New Sweet Sensations at Mandarin Oriental Cake Shop

Mandarin Oriental Cake Shop merupakan salah satu cake shop yang terbaik di Jakarta. Kelezatan signature cake mereka yakni American Chocolate Cake yang terbuat dari cake coklat dengan lapisan chocolate cream dan ganache coklat di atasnya sudah tidak diragukan lagi. Sejak pertama kali diperkenalkan lebih dari 3 dekade yang lalu, cake ini masih menjadi cake yang paling diminati oleh pengunjung.  Begitu pula saat demam Cronut melanda New York beberapa waktu yang lalu. Mandarin Oriental Cake Shop menjadi Cake Shop pertama di Jakarta yang meluncurkan produk serupa. Meskipun pada akhirnya Cronut juga dibuat di tempat lain, namun menuut saya Cronut Mandarin Oriental adalah salah satu yang terlezat yang pernah saya coba.

Mandarin Oriental Cake Shop ini tidak terlalu besar. Lokasinya menempel pada Cinnamon all day dining restaurant yang terletak di ground floor. Kali ini Mandarin Oriental menyuguhkan beragam varian cake terbarunya hasil kreasi dari Sang Pastry Chef, Wita Girawati yang baru saja menyelesaikan training di Le Notre Culinary Institute di Paris. Setelah kembali ke Mandarin Oriental, Chef Wita menciptakan aneka cake dan pastry sesuai dengan tren yang sedang berkembang di Paris.

 

HIGH TEA MANDARIN ORIENTAL CAKE SHOP

 

Classic High Tea (130K++)

Assortment of finger sandwich (egg, smoked salmon with cream cheese, cucumber)

Home baked scones served with strawberry jam & clotted cream

American chocolate cake, tiramisu cake, strawberry tart

 

Oriental High Tea (130K++)

Dim sum with char siew chicken bun

Prawn & siew mai dumplings with chili sauce

Kue Klepon, lapis legit, banana cake (Indonesian snack)

 

Afternoon Tea with New Dessert (230K++)

3pm – 6pm

Selection of coffee or tea

Assorted Sandwich

Selection of new cake & pastry

Piemonte Hazelnut Cake

Chocolate caramel mousse with hazelnut bavaroise on hazelnut biscuit.

Whole cake 20 cm (395K)

Alliance Apricot

Apricot and mascarpone mousse with sable breton biscuit.

Whole Cake 20 cm (395K)

Matcha Goma Cake

Layers of white chocolate mousse, green tea biscuit and sesame seed jelly.

Whole Cake 18 cm x 18 cm (395K)

 

Chocombroise

No flour biscuit with raspberry and raspberry ganache.

 

Whole Cake 18 cm x 18 cm (415K)

 

Lime Macaroon

Lime & lemon curd cream with fresh raspberry

Individual (50K)

Blueberry & Mocha Éclair

 

Emeraude Cake

Vanilla Bavaroise, red berries jelly and pistachio sponge

 

Whole Cake 18 cm x 18 cm (415K)

Caramel & Apple Tart

Caramel choboust cream with caramelized apples on almond crust tart

Whole Cake 20 cm (340K)

 

Cassava Cake with Cheese

Fermented cassava cake with cheese

 

Opera Cake

Whole Cake 18cm x 18cm (415K)

 

Cronut

Dari kesemua cake yang dihidangkan, favorit saya adalah Matcha Goma Cake yang memiliki rasa unik. Perpaduan antara white chocolate mousse, green tea dan sesame seed jelly menjadikan cake ini bertekstur lembut dan creamy namun tidak terlalu manis karena sesame seed jelly memberikan aksen rasa gurih. Matcha menambah aroma serta rasa yang khas pada cake ini. Perfectly balanced!

Selain itu, Alliance Apricot dan Piemonte Hazelnut cake juga menjadi cake yang saya rekomendasikan untuk dicoba. Piemonte kaya akan rasa coklat hazelnut dan bertekstur lembut ini disajikan cantik di dalam chocolate cone yang renyah. Alliance Apricot cocok bagi yang menginginkan dessert dengan rasa manis asam yang ringan dan tekstur cake yang creamy. 

Di luar dugaan saya, Blueberry Cronut yang tadinya saya pikir rasanya biasa saja ternyata patut diacungi jempol. Blueberry cream di bagian atasnya terasa light dengan rasa blueberry yang agak asam. Cronutnya memiliki tekstur yang renyah dan cukup flaky dengan taburan gula halus pada permukaannya. Recommended! Kabarnya dalam waktu dekat ini, Mandarin Oriental Cake Shop juga akan meluncurkan Cronut dengan varian rasa terbaru yaitu Nutella. Can’t wait to try it out.

 

 

 

 

MANDARIN ORIENTAL CAKE SHOP

WEBSITE | FACEBOOK | TWITTER 

Jl. MH Thamrin, PO Box 3392, Jakarta 10310

+62 (21) 2993888

Dill Gourmet

Saya tidak sengaja melihat Dill Gourmet ketika mampir jalan-jalan ke Plaza Indonesia. Lokasinya terletak di samping eskalator dan ATM. Tempatnya semi terbuka dan kecil, namun karena penataannya apik, maka sekali lewat dapat langsung mencuri perhatian. Beberapa orang tampak sedang duduk santai sambil minum kopi di dalamnya.

Dill Gourmet mengusung menu-menu internasional, hal ini dikarenakan, selain orang-orang Indonesia, Plaza Indonesia juga banyak didatangi oleh orang asing karena lokasinya yang berada di pusat kota Jakarta.  Beberapa di antaranya terdapat menu bento Asia dan juga Indonesia yang layak coba.Varian quiche dan dessertnya sendiri hadir dalam porsi-porsi mini, sehingga tidak sampai membuat eneg pemesannya. Selain itu Dill Gourmet juga menyediakan mini pizza dan aneka sandwich yang cukup variatif.

Regular Blushing Ice Tea (24K)

Varian ini adalah salah satu yang tersedia di Dill Gourmet, terbuat dari campuran teh, jus apel dan jeruk.  Rasanya manis cenderung asam, cocok untuk yang tidak terlalu suka minuman manis.

Regular Red Sunset Tea (24K) 

Sedangkan Red Sunset tea adalah minuman yang terbuat dari campuran teh, jus apel dan cranberry. Meskipun rasa asam masih terasa samar-samar, namun pada minuman yang satu ini masih lebih dominan rasa manisnya.

Chicken Pie (12K)

Chicken Pie ini berukuran mini.Bagian dalamnya berisi potongan besar dada ayam berbalut kulit pie yang renyah. Tapi sayang, filling ayamnya masih kurang berbumbu, sehingga bagian dalamnya masih terasa hambar ketika digigit.

 

Quiche Mushroom (17K)

Quiche ini juga berukuran mini. Lapisan pienya terbuat dari fillo pastry yang berlapis-lapis, tapi quiche ini jauh lebih enak dibandingkan dengan chicken pienya. Isiannya cukup banyak, gurih dan creamy.

Puding Tape Ketan Ijo (8,5K)

Iseng-iseng saya mencoba puding tape ketan ijo yang bertengger bersama aneka puding cup lainnya. Puding tape ketan ijo ini adalah satu-satunya varian dengan citarasa khas Indonesia. Pudingnya lembut dan padat dengan topping tape ketan ijo di atasnya yang memberikan hint rasa tape yang agak asam. 

Red Bean Green Tea Pudding (8,5K)

Puding yang stau ini juga tak kalah enak. Pudingnya lembut dengan sentuhan rasa matcha (bubuk teh hijau) yang cukup kuat. Bagian atasnya diberi hiasan yang terbuat dari red bean. Saya suka dengan puding-puding Dill Gourmet karena manisnya pas dan tidak berlebihan.

Chicken On Fire (34K)

 

Saya juga mencicipi satu bento karena sedang lapar. Setelah sebelumnya bingung memilih antara Chicken On Fire dan Korean Style Hot & Spicy Chicken (dua-duanya bercitarasa pedas), akhirnya saya memilih Chicken On Fire.  Varian lain bentonya tidak kalah menarik, sebut saja Boneless BBQ Beef Ribs, Nasi Sate Ayam Abang Pancoran, Japanese Kabayaki Beef dan Sweet Sour Chicken yang dibanderol dengan harga yang sama. 

Chicken On fire ini terdiri dari nasi putih, ayam yang di pan fried dan dibaluri dengan sambal homemade yang rasanya lumayan pedas. Daging ayamnya juicy dan gurih. Enak!

Selain itu, saya juga sempat mencoba cakenya yang Peach & Pistachio Cream Cheese Cake (38,5K). Cheese cakenya nggak bikin eneg dengan campuran rasa peach yang asam segar dan pistachio yang gurih, worth to try.

Tempatnya tidak terlalu besar, interionya banyak menggunakan ornamen kayu yang dipadu dengan warna-warna cerah sehingga menimbulkan kesan modern. Di pojok ruangan terdapat lemari besar berisi aneka cookies yang diproduksi oleh Dill Gourmet. Di sampingnya terdapat counter kecil Quiche disusul oleh counter bento, dan counter dessert dalam satu deret panjang.

Sekalipun tidak menggunakan sofa-sofa, namun Dill Gourmet terbilang sukses membangun konsep kafe yang casual namun tetap elegan.

Yang lebih menyenangkan lagi, Dill Gourmet masih memberikan promo-promo diskon seperti diskon 30% untuk bento dan 50% untuk aneka pastry & dessert selepas jam 6.30 PM. Dan diskon 50% di jam 12 PM – 6 PM untuk pembelian cake saat membeli teh atau kopi. Saya masih penasaran dengan pizza, sandwich dan kopinya yang diklaim menggunakan 100% kopi lokal. Pastinya saya akan kembali untuk mencoba menu lainnya ke Dill Gourmet.

DILL GOURMET

Facebook  | Twitter  

LB F43 Plaza Indonesia

Jl. M.H Thamrin Kav.28-30 Jakarta Pusat
(021) 299 24512