Brooklyn Indonesia

Sukses dengan pancake dan wafflenya lantas membuat Pancious Group mengeluarkan inovasi baru dengan merambah cake shop yang bernama Brooklyn Indonesia. Meskipun belum lama muncul di pasaran, namun Brooklyn Indonesia sudah mampu mencuri perhatian dari para penggemar cake di Jakarta. Variasi rasa dan ukuran yang cukup beragam dihadirkan sebagai pilihan. 

Carrot Crumble (32K)

Carrot crumble merupakan varian cake dari Brooklyn Indonesia yang saya sukai. Teskturnya agak crumbly, padat namun cukup moist dengan aroma cinnamon yang samar-samar tercium. Bagian atasnya berisi cream cheese yang rasanya light.

Banana Palm (30K)

Cake pisang di Brooklyn Indonesia tampil cantik dengan balutan susu dicampur dengan palm sugar pada bagian luarnya. Sepintas cake ini tampak biasa saja, namun rasanya saya akui patut diacungi jempol. Dengan tesktur yang hampir mirip dengan Carrot Cake, cake Banana Palm ini terasa manis legit karena paduan gula palemnya.

Lemon Meringue (30K)

Tidak saya sangka, Lemon Meringue ini rasanya tidak terlalu asam. Mungkin juga karena lemon jam yang menjadi toppingnya dipadu dengan white chocolate, sehingga menjadi agak manis dengan aroma lemon yang  kuat.

Chocolate Marsmallow (32K)

Untuk para penggemar coklat, Brooklyn Indonesia mengeluarkan varian Chocolate Marsmallow yang tersusun dari chocolate sponge, almond & choco frosting dengan lumuran dark chocolate dan marsmallow panggang di bagian atasnya. Dengan rasa coklat yang cukup pekat, Chocolate Marsmallow ini justru paling difavoritkan oleh teman-teman saya.

Honeycomb Crumble (290K - 16cm)

Salah satu best seller cake milik Brooklyn Indonesia ini juga wajib dicoba. Saya suka paduan vanilla sponge dengan cream cheese fillingnya yang ditutup lagi dengan sentuhan salted caramel serta remahan honeycomb dan kacang macadamia di atasnya. Sekali lagi, varian cake Brooklyn menggunakan cream cheese yang rasanya light, jadi tidak akan terlalu eneg ketika dimakan.

Cake-cake Brooklyn Indonesia memiliki satu kesamaan yaitu menggunakan sponge cake dengan komposisi yang lebih banyak dibandingkan dengan cream pelapisnya. Hal ini memungkinkan beberapa cake Brooklyn Indonesia tahan lebih lama di suhu ruangan dibanding cake jenis lainnya. Untuk saat ini, Brooklyn Indonesia tidak memiliki store sendiri, namun pemesanan dan deskripsi lengkap mengenai cakenya lengkap tersedia di website resminya.

BROOKLYN INDONESIA

Website | Twitter | Instagram

+62813 1555 3514

Line : brooklynid_

Operational hour : Monday to Saturday 08.30 - 17.00 WIB

Parsley Jl. Kaliurang (JOGJA)

Alamat: Jl. Kaliurang KM 5 (sebelah timur jalan)

Masih pada dijogja nih? Aku juga haha. Nowhere to go, jadi stay aja dijogja. Nah, Alhamdulillah aku ketiban rejeki anak sholehah, bbrapa wkt lalu aku dan sohib2 ditraktir sm mamanya sobat yang lg main ke jogja. Aku sudah pernah bbrapa kali kesini, cuma belum sempet direview krn keburu tak makan dluan lupa foto haha. Seperti yang kalian tau, dijogja ni ada 3 parsley restonya. Ada di jakal, di seturan dan di jl. Solo deket jembatan janti.

Tiap restonya ada konsepnya, kalo yg di jakal ni lebih ke western. Suasananya disini pewe dan asik buat nongkrong2. Mbak2nya juga kmren layanin aku nyapanya pake bahasa inggris. Kece badai kan.

Kami pesan:

1. Dori Fish (45rb): dori itu dagingnya setelah dimasak putih lembuuuut banget. Potongannya lumayanlah, ga besar ga kecil. Aku kiranya kan ga ada pendampingnya, ternyata setelah setengah aku makan dorinya, hahaha menemukan mashed potato yg tersembunyi dibawah ikan dorinya. Mashednya ga banyak tp padet, jadi kenyang. Dibarengi juga dgn salad simpel gitu. Enak.
2. Chicken maryland (35rb): salah satu favorite temen2 aku disini yaitu chicken maryland ini, semuanya bkin kenyang sih, harganya juga bersaing sm yg lain. Ayam disini adalah dada ayam jadi cm daging fillet gitu digoreng tepung lalu diatasnya dikasih brown sauce. Gurih. Dan untuk pendampinhny ada french fries nya juga.
3. Ayam bumbu bali (45rb): temenku memilih menu bernasi, katanya sih biar kenyang. Ayamnya cukup besar potongannya, dibumbui dengan bumbu khas bali yaitu semacam ayam betutu gitu deh. Terasa rempah2nya dan cukup pedas. Tp ga banget sih pedesnya, hehe kalo belum ckup pedas dikasih sambel juga. Yummeh.
4. Bitter ballen (19rb): nah ini semacam perkedel gitu kali ya kalo aku bilang. Cuma namanya aja kerenan sama diluarnya bukan dikasih telur saja melainkan dikasih tepung ebi furai gitu atau tepung roti yang kasar teksturnya. Mengenyangkan sembari cemal cemil nungguin makanan utamanya. Tentunya ditemani dengan saos putih yang i dont know for sure namanya. Apa garlic souce apa sour souce atau saos tartar.
5. Calamari (17rb): cooked to perfection. Gak alot karena digoreng dengan wkt yang tepat. Ga overcooked. Agak hambar menurutku tp tepungnya. Untungnya cocolannya dikasih saos tartar atau sour cream ya? Semacamnya.. Hehe. Enak pastinya.sayangnya hanya bbrapa potong sajaaaa.
6. Fondant on bed of apple struezel (24rb): sejujurnya pas pesen ini, tau ga kenapa? Karena namanya paling panjang n ribet hahahahahhahaa. Tapi ujungnya sama sekali ga nyesel. Jadi in simple words, ini ada flava cake yang ditaro diatas semacam cookie dari apple dan potongan buah strawberry segar gitu. Laluuu, on top of that lava cake dikasih vanilla ice cream dan kayak lapisan tipis kering dari caramel.. Kalo dinikmati secsra bersamaan ini enak banget guys. Aduh pas lava cakenya dipotong, langsung deh tu melted coklatnya tumpeh tumpeh. Enak banget. Yes!
7. Tiramisu coffee granita (28rb): Ini juga aku suka. Memang sih agak monoton makannya, karena hanya semscam apa ya cream gitu yang rasanya tiramisu. Lembut2 gitu. Kalo yang udah agak kenyang. Ini pas sih, gak bkin mbelenek juga alias enek hehehe. 

Bitter ballen

Cumi goreng tepung

Ayam bumbu bali

Chicken maryland 

Dory fish

Fondant on bed of apple struezel 

Habis: krn ditraktir sm mama temenku yang super keceh, jadi ga tau abis berapa 

Score: 8 / 10

****UPDATEAN HARGA MENU****

Kayu Manis Restaurant Hotel Tentrem (JOGJA)

Alamat: restaurant hotel tentrem, jl. A. Moh. Sangaji 

Serasa sudah 10 tahun ga ngepost, maaf ya dear readers. Aku abis ribet banget dikampus uas dan ngurus dokumen buat studi aku nnti. Pertama2 aku pengen ngucapin mohon maaf kalo ada kata2 yang gak enak kalian baca di tulisan aku. Ga ada maksud lain hanya untuk mmberi info ke kalian hehe. 

Bulan ramadhan yang penuh berkah sudah datang menghampiri seluruh umat muslim di dunia. Betapa indahnya bulan ini. Sedihnya, bulan ini aku banyak melakukan perpisahan sm sahabat2 aku. Singkat cerita, aku sm bberapa sahabat aku pergi lanjut studi ke german this august. Jadi, sebelum pd ke rumah masing2 dibandung, jkt, lombok, dll, kami merencanakan buka puasa plus traktiran perpisahan sementara kami. Kmren akhirnya kami memutuskan untuk menjamu temen2 di resto nya hotel tentrem namanya kayu manis. Disana restonya ALL YOU CAN EAT lhoo! Yang artinya kamu bisa makan seeeepuas puas puas puasnya kamu. Belum puas? Nambah makan lg ampe tutup restonya hehe. Sejujurnya aku pertama kali ini ke tentrem, kalo bangunan yaa boleh lah layaknya hotel berbintang lainnya. Bangunannya relatif baru, tp agak bingung kalo belum tau medannya haha. Kmren kami ber 11 orang kalo ga salah itung. Kalo konsep dari kayu manis itu indonesia banget sih kmren, ga tau kalo ada yg berbeda tiap harinya apa enggak. Makanannya jempolan. Hehe terutama bagian paling "sehat"nya which are bebek, kambing, kari2, dan lainnya ahahhaa. 

Harga per pax 110rb, kalo misalnya rombongan lebih dr 10 orang maka jadi 100rb per orang.
Yuk kita liat ada makanan apa aja yang bisa dimakan hehe

Martabak mesir 

Ksri kambing 

Kambing guling kayaknya deh ini sama nasi briyani kalo ga salah. Super endes ini. 

Empuuuuuk parah dagingnya memang agak kurang sessoning, tp pas dimakan sm nasinya jadi pas karena nasinya udah berrempah.

Peking duck

Kalo yang kolesterol sm darah tinggi aduh hati2 ya kesini hehe. Sekali2 tp gpp lah ya hehe. Enak parah ini.

Garang asem

Ketan durian

Waduh ini enak! Duriannya memang ga menyengat banget, tp pas lah gak enek krn ga begitu manis banget.

Manisan buah

Jajanan pasar

Pancake dengan topping semaumuuuu

Waffle with tolak angin ice cream (yes you read correctly. Tolak angin!) dan topping sepuasmu

rasanya? Semeriwiiing anet. Aku sih suka segala hal yg mint2 gitu hahahaha. Temen2ku however, pada ga minat haha. 

Kalo kalian bingung mau buka puasa dimana? Kayu manis ni oke juga buat opsi buka puasa yang agak berbudget. But you know what? Totally worth every penny.

Tema kali bukber ini pink!

Habis: 100 perorang (krn lebih dr 10 orang)

Score: 9/10

Iga Sapi Bali (JOGJA)

Alamat: Jl. umbul permai, sariharjo. (masuk lewat jalan kaliurang trus jalan damai lebih mudah, atau bisa juga kalo tau kalimilk yang di daerah monjali, nah itu lurus terus ampe nyebrang jalan ke arah utara. Posisi restonya nya ga jauh stlah belokan itu)

Legendaris nih tempat iga ini haha. Soale dr awal kuliah ga pernah berani kesini, nah skrnglah wkt yang tepat untuk nyobain kuliner di resto ini. Tempat ini sptinya milik keluarga yang punya pasta gio. Denger2 sih begitu, makanya tmpatnya juga deketan. (To be confirmed ya :p) 

Banyak resto kece ni di daerah jalan damai ni. Bagi yang belum pernah daerah sini, wah wajib main kesini2. Ya kalo bingung mau makan apa, bs langsung aja cobain Iga sapi bali ni. Kalo denger iga, pastinya asosiasinya adalah sapi = mahal. Tapi disni ga begitu mahal kalo ditimbang dengan apa yang kalian dapat.

Mari lihat yuk, pesenannya banyak nih:

1. Iga special pedas/madu (39rb): klo disini, mengerti banget kocek mahasiswa yang ga tebel2 amat (baca:tipis) hehe. Jadi ada dua tipe iga, yang gede dan yg kecilan dikit which is iga special ini namanya. Kalo yang iga yg besar tu lebih menggoda sebenernya kalo ga salah sekitar 50rbuan gitu. Jadi biar nnti bs beli yang lain, aku memutuskan untuk beli yg special aja. Pas dateng, ternyata ga kecil lho! Ukurannya oke kok. Ada dua potong daging iga. Empuk pemirsaaa. Aku kan pesen yang pedes, dan puedes anet lhoo jangan salah. Hehe. Suka banget. Fix. Enak. Kalo ga kuat madu, pesen yang madu aja hehe.
2. Sate: satenya aku sih kurang begitu suka, memang potongannya gede2 sih, cukup empuk juga, cm ga istimewa. Krn agak sedikit kematengan, jatuhnya kering. But oke as well.
3. Ayam betutu: ayam betutunya cukup besar. Krn banyak rempahnya yg ikutan disajikan. Pas dateng aku sm temenku mikir ini apaa kok bentuknya bulet dibungkus pake aluminium foil, ternyata pas dibuka ayam betutunta haha. Untuk rasa, ada yang lebih enak dr disini, bumbunya agak terlalu dominan jadi malah gak sip. Tipenya ayam betutu yang tanpa kuah. Tp bagi yg suka yg kering, no problem krn rasa ttp oke.
4. Bebek goreng: ini emmmmmmpuk lho. Cuma agak kurang bumbu ya. Hmm ga gurih, plain aja.. cm kalo pake sambelnya, hmmm mantep juga hehe. Potongan bebeknya gede. Cukup banget mmbuat kamu kenyang.
5. Sosis (33rb): aku penasaran kan ini sosis bs nyempil diantara menu nusantara gini. So aku pesan. Dan ternyata tu sosisnya bukan sosis daging. Melainkan sosis yg isinya jeroan sapi yang dipadu dengan berbagai macam rempah dan serasa ada kelapanya.. a little bit spicy, but not that spicy either. Hehe enak sihh.. tp untuk harga segini, mendingan daging sekalian belinya..kalo untuk dishare oke juga nih :)

Iga special 

Sosis

Satenya

Bebek goreng 

nasi 

ayam betutu

bakmi goreng juga adaa klo g suka daging2

Habis per orang: 50rban

Score: 8 / 10