Bengawan : Spirit of Ramadhan in Keraton at The Plaza

Seharusnya post ini dikeluarkan saat bulan puasa, sayangnya kartu memori yang sempat rusak membuatnya jadi tertunda. Thank God foto-foto masih bisa diselamatkan sebagian! Beberapa waktu yang lalu saya mendapat undangan untuk mencicipi aneka hidangan buka puasa yang disajikan oleh Bengawan Restoran di The Keraton at The Plaza. Untuk bulan puasa di tahun ini, selain Indonesia dan juga meksiko yang menjadi andalan menunya, Bengawan juga menghadirkan nuansa Timur Tengah dengan menyajikan hidangan arab yang beragam.

BREAKFASTING BUFFET AT BENGAWAN RESTAURANT

Rp. 350,000/pax termasuk minuman panas and ta'jil. Berlaku selama bulan puasa hingga hari raya Idul Fitri, mulai dari jam 18.00 WIB setiap harinya.

DISTINGUISHED ARABIC/INDONESIAN/MEXICAN COLD STATION

A full station of assorted dates and dried fruits, crispy bread, hummus, Moutable, Mouhamara, Cucumber with yoghurt, Fatoush salad, Tabouleh salad, Moudardara, Stuffed grape leaves, Artichoke salad, Okra salad, Potato hara, ceviche, Gazpacho, International Cheese display with condiments

INVITING ARABIC CORNER

Lentil soup, Chicken shawarma, traditional Falafel wrap, beef kibbeh, cheese sambousek spinach fatayer, Steamed rice, Vermicelli rice, Kofta with potato and tomato, Fish with hara sauce, Chicken lemon garlic, Mixed Grill, Stuffed cabbage with meat

 

GRACIOUS INDONESIAN DELIGHTS

 

Soup

Soto ayam and condiments, soup buntut

Starters

Gado-gado with peanut sauce, rujak buah, ketoprak, lawar ayam dan kacang panjang, fruit cocktail with yoghurt, urap-urap sayuran, steamed prawn, salad bar, local salads and dressings

Main Courses

Opor ayam, rendang daging, kare udang, cap cay sayur, gulai kambing, kepiting masak saos padang, pepes ikan dan jamur, perkedel kentang, nasi putih/kuning

From the Grill

Sate (chicken, beef, and lamb), tenggiri steak, squid

Condiments

Sambal matah, sambal terasi, acar, chili sauce, tomato ketchup, sambal ketchup, kerupuk emping, kerupuk udang, kerupuk jaring, kerupuk beras

TASTE OF MEXICAN LUXURY FOOD ARRIVALS

Pollo al pastor, Assortment of condiments and salsas and guacamole, Chicken and beef enchiladas, Huachinango a la talla, butter, oregano, peas, carrots, Nachos y chilaquiles, Quesadillas station (Make your own Pulled chicken, shrimp, carne asada, Portobello mushrooms, salsa Verde, guacamole, Pico de Gallo, pineapple salsa). 

REFINED ASSORTMENT OF DESSERTS

Kunafa, Umm Ali, Mouhalbiah, Baklawa, Katayef, Belkhashta katayef, belkashta, Banana and date tart, Clafourti, Mafrouka, churros, Choco flan and cocadas, display of sliced and whole tropical fruits.

BEVERAGE STATION

Jelab, Thamar Hindi, Karkadeh, Juices, Soft drinks, Laban ayran, lemon with mint, tea with mint, water

Dari sekian banyak pilihan menu buffet yang ditawarkan, saya suka sekali dengan cheese & bread corner yang lengkap dan lezat sebagai pembukanya, Sementara dari Arabic Station, pilihan favorit saya jatuh pada Chicken Shawarma yang disajikan dengan roti pita, beef kibbeh yang gurih serta Kebab dengan potongan daging tebal nan juicy.

Mexican station juga tidak kalah menariknya. Quesadilla station tersedia untuk dicoba dimana pengunjung dapat memilih sendiri isian topping quesadilla sesuai selera. Jika ingin sesuatu yang lebih mengenyangkan maka Burrito dapat menjadi pilihan bersantap. Mexican Station is my favorite when I come to Bengawan!

Masakan Indonesia juga hadir dalam beragam pilihan lauk, sayur serta aneka kerupuk, sambal dan pelengkap lainnya. Saya mencoba beberapa dan suka sekali dengan ikan sambal matah serta ayam lengkuas yang disajikan. 

Untuk dessert, Bengawan menyajikan pilihan pencuci mulut dari mulai Indonesian dessert, aneka cake, mousse, pudding, hingga berbagai jenis arabic dessert seperti Um Ali (love it!!), Mouhalbiah, Baklava sampai buah-buahan segar sebagai penutup bersantap yang segar.

Menu buka puasa yang ditawarkan oleh Bengawan Restaurant ini patut dicoba, terlebih jika anda adalah penyuka tiga jenis kuliner yang ditawarkan yaitu Indonesia, Meksiko dan Arab. Selain karena hidangannya variatif, rasanya juga cukup lezat. Lebih dari cukup untuk mengisi perut setelah berpuasa seharian. 

Terima kasih Bengawan!

BENGAWAN RESTAURANT

Website | Facebook | Twitter 

Keraton at The Plaza

Jl. MH Thamrin Kav.15 Jakarta 10350

(021) 5068 0000

 

Modern Mexican at Keraton at The Plaza

Berdekatan dengan festival Cinco de Mayo yang dirayakan di bulan Mei, Keraton at The Plaza meluncurkan Chef Lamberto’s Modern Mexican Kitchen sejak akhir Maret yang lalu. Chef lamberto Valdez Lara menyajikan aneka hidangan ala carte khas Meksiko yang modern namun tetap bercitarasa autentik. 

Sajian eksotis ini dapat dinikmati setiap Senin hingga Jumat pada jam makan siang ataupun makan malam. Bahkan untuk makan siangnya, Keraton at The Plaza juga menyediakan three course lunch set menu yang tidak kalah menariknya.  Lunch set menu yang ditawarkan terdiri dari 3 macam jenis hidangan mulai dari starter, main course hingga dessert dengan harga Rp. 150,000nett/pax.

BEVERAGES

Signature Lychee Ice Tea and Mixed Berries Tea

 

STARTERS

Sopa de Tortilla

Chicken strips, avocado, tortilla strips, sour cream pasiila chili

Sup tortilla ini merupakan salah satu menu pembuka yang saya suka. Sup berwarna jingga ini agak kental dan terasa asam dengan semburat rasa pedas karena penambahan cabai pasilla. Potongan tortilla menambah tekstur renyah pada supnya. Love it.

 

Guacamole

Served with crispy corn totopos

 

Guacamole ini disajikan dengan tiga macam keripik berbentuk segitiga yang terbuat dari tepung jagung yang renyah. Keraton at The Plaza menggunakan alpukat impor yang dirasa paling cocok untuk guacamolenya. Guacamolenya terasa creamy sekaligus tasty, saya yang bukan penyuka alpukat saja sampai dengan senang hati menghabiskannya. Selain guacamole, totopos juga disajikan dengan salsa tomat, salsa verde dan sour cream.

 

Avocado, roasted corn salad

Corn relish, cilantro pesto, butter lettuce, vine ripe tomatoes

Bagi penyuka salad bisa memilih menu yang satu ini. Sayuran yang segar dan renyah berpadu dengan pipilan jagung bakar, potongan alpukat dan juga irisan tomat. Dressingnya yang asam segar menjadikan hidangan ringan ini cocok menjadi menu pembuka.

 

 

MAIN COURSES

Steak Grilled Quesadillas

Mexican cheese, roasted tomato, rajas, chipotle sauce, crème agria, pico de gallo

Keraton at The Plaza memiliki beberapa macam isian quesadillas yang bisa dipilih, yaitu daging sapi, ayam dan jamur. Kami mencicipi quesadillas yang berisi potongan steak yang dicampur dengan aneka saus khas meksiko dan juga lelehan keju yang generous. Dagingnya terasa gurih dan juicy. Perfect.

 

Carne Asada Tacos

Grilled skirt steak, cotija cheese served on soft or crispy corn tortillas, Mexican rice and refried pinto beans

Tacos ini berisi suwiran daging panggang yang disajikan bersama keju dan irisan selada. Dagingnya melimpah dibalut dengan soft corn tortilla yang dibuat sendiri oleh Chef Lamberto. Sebagai pelengkapnya tersedia pula Mexican rice yang dicampur dengan refried pinto beans.

 

Lamb Birria Tacos

Leg of lamb slowly braised for 12 hours served on soft or crispy corn tortillas, Mexican rice and refried pinto beans

Tacos ini tidak kalah enak. Suwiran daging kaki domba yang telah dimasak selama 12 jam ini benar-benar lembut dengan bumbu yang meresap. Bahkan aroma khas domba yang biasanya tercium kuat nyaris tidak terdeteksi lagi. Tambahkan sedikit saus guacamole ataupun tabasco untuk rasa yang lebih nikmat.

 

Hanger Steak Iron Skillet Fajitas

Grilled fajita, bell peppers, tomatoes, onions, guacamole, Mexican rice, flour tortillas and tequila guajilo onions marinate steak

Fajitas adalah hidangan populer Meksiko lainnya. Fajitas berasal dari kata faja yang berarti daging sapi bagian dada. Berbeda dengan quesadillas yang sudah ada isian di dalamnya, fajitas biasanya disajikan terpisah. Setidaknya terdapat roti tortilla, salad sayuran dan juga daging yang dihidangkan di atas hot plate untuk menjaga panasnya agar awet. 

Cara makannya adalah dengan cara mencampurkan daging, sayuran dan saus yang diinginkan ke dalam roti tortilla dan kemudian digulung. Saya merekomendasikan fajitas ini karena rasa dagingnya yang benar-benar lezat. Tekstur dan kematangannya pas dengan rasa gurih daging yang dimasak bersama caramelized onion dan juga potongan parika.

 

 

DESSERTS

Cinnamon Sugar Churros

Cajeta (goat milk) caramel, white chocolate sauce, chunky mango compote

Their churros is extremely good! So far, churros di sini adalah churros terenak yang pernah saya coba di Jakarta. Begitu pula dengan sausnya, terutama saus caramel yang manis dan legit ini. Dessert yang patut diacungi jempol, menurut saya.

 

 

Pastel 3 Leches

3 milks cake, berry compote, Kahlua sauce

 

Bagi para sweeth tooth, Pastel 3 leches ini mungkin merupakan pilihan yang tepat. Cake yang terbuat dari 3 macam susu ini memang manis dan milky. Teksturnya lembut, agak spongy dan disiram dengan saus yang dicampur dengan Kahlua yang memberikan aroma dan rasa yang khas.

 

Choco Flan

Vanilla flan, chocolate, pistachio caramel crunch

 

Crème brulee ala Meksiko ini dihidangkan dingin dengan chocolate cake di bagian bawah flannya. Aroma vanilla menjadi pelengkap flan yang creamy dan super lembut ini. Cincangan pistachio menjadi sentuhan akhir rasa gurih renyah yang pas untuk dessert yang satu ini.

 

 

Dalam rangka memperingati Cinco de Mayo yang jatuh pada tanggal 5 Mei ini pula, maka mulai dari tanggal 5 Mei hingga seminggu ke depan, Keraton at The Plaza juga menyuguhkan hidangan Mexican dinner set menu dengan harga yang juga spesial. Overall, masakan meksiko yang disajikan di Keraton ini wajib dicoba karena rasanya yang lezat (guacamole, fajitas, quesadillas…glek!).

Their lunch set menu is also a great deal for Mexican food lover. Definitely will come back for more!

 

 

 

 

BENGAWAN RESTAURANT

Website | Facebook | Twitter 

Keraton at The Plaza

Jl. MH Thamrin Kav.15 Jakarta 10350

(021) 5068 0000