Breadlife Indonesia memang bukan pemain baru dalam bisnis roti dan bakery. Sejak beberapa tahun terakhir, Breadlife yang telah memiliki lebih dari 50 cabang ini menghadirkan aneka varian roti, cake dan pastry yang terbuat dari bahan-bahan premium. Sebagai jaringan artisan bakery, Breadlife mengusung konsep ala Jepang dan menghadirkan open kitchen di setiap storenya agar pengunjung dapat melihat proses pembuatan roti Breadlife yang higienis dan tanpa bahan kimia/pengawet.
Di beberapa storenya, Breadlife menyediakan pula beberapa meja dan tempat duduk layaknya sebuah kafe kecil. Biasanya outlet Breadlife yang agak besar seperti ini juga menjual produk minuman. Aneka varian teh, kopi dan blended cream seperti chocolate dan green tea siap dipilih sesuai selera. Beberapa waktu yang lalu saya berkesempatan mencicipi berbagai produk Breadlife dalam acara yang diselenggarakan oleh BBlog yang bekerja sama dengan Breadlife.
Chocolate Ice Blended
Green Tea Ice Blended
ASSORTED BREADS FROM BREADLIFE
Rugby
Rugby merupakan salah satu roti andalan dari Breadlife. Roti ini berukuran cukup besar dengan tekstur crumble renyah bertabur chocolate chips di luarnya dan roti lembut berisi vla vanilla di bagian dalamnya.
Mamamia
Less is more merupakan ungkapan yang cocok untuk Mammamia. Roti dengan isian keju cheddar dan mayonaise ini memang tampak biasa saja, namun ketika dicoba, paduan roti lembut dan isiannya sangat cocok. Recommended!
Samba Delight
Samba Delight
Produk roti berbentuk bola ini diluncurkan Breadlife untuk memeriahkan World Cup yang sedang berlangsung. Yap, ini merupakan roti seasonal yang hanya akan ada selama Piala Dunia berlangsung. Terdiri dari dua macam, cheese ball dan choco hazelnut ball yang sama lezatnya.
Crola
Crola menjadi salah satu roti favorit saat itu. Perpaduan antara Belgian chocolate yang rich dan pastry yang buttery ini memang pas! Apalagi dinikmati ketika baru saja keluar dari oven. Yummy!
Cocoa Fudge
Cocoa Fudge
Can't get enough of chocolate? Mungkin chocolate fudge bisa jadi jawabannya. Roti coklat ini berisi filling Belgian chocolate dan disiram lagi dengan ganache coklat yang pekat. Bagian atasnya ditaburi sedikit rice crispy untuk memberi tekstur renyah.
Tiger Roll
Tiger Roll
Roti abon dengan bentuk berbeda ini menjadi salah satu andalan Breadlife. Spicy chicken floss dipadukan dengan smoked beef, daun bawang dan zucchini ini terasa gurih dengan semburat pedas dalam roti yang lembut.
The Ring
The Ring
The Ring ini merupakan roti berbentuk cincin yang berisi kombinasi keju cheddar, mayonnaise, smoked beef dan keju parmesan. Perfect for cheese lover!
Mayo Chickstix
Salah satu roti favorit saya di Breadlife. Roti Breadlife yang lembut ini berisi topping chicken stick serta saus tomat dan mayonnaise khusus. Perpaduan topping dan sausnya membuat roti ini sulit ditolak.
Cheese Gratine
Cheese Gratine
Konsistensinya tidak padat seperti layaknya cheesecake, cheese gratine ini justru menyerupai pudding yang creamy, rasa cheesenya cukup menonjol tapi tidak terlalu manis dan pekat sehingga tidak membuat eneg.
Black Sesame Pudding
Black Sesame Pudding
Black sesame pudding ini memiliki tekstur yang tidak terlalu padat dengan aroma dan rasa wijen hitam (black sesame) yang kuat. Tambahan topping buah di atasnya menjadikannya lebih menyegarkan.
Lemon Tart
Saya suka dengan lemon tart Breadlife. Meringuenya tidak keras, fillingnya padat dengan rasa asam lemon yang segar. Tart di bagian bawahnya renyah dan crumbly.
Strawberry Shortcake
Strawberry shortcake tidak bisa dihilangkan dari Japanese Bakery. Cake berisi fresh cream dan strawberry segar ini menjadi favorit, khususnya para wanita karena penampilannya yang cantik dan penambahan strawberry membuatnya terasa lebih segar.
Japanese Green Tea Roll Cake & Fruit Roll Cake
Japanese Green Tea Roll Cake & Fruit Roll Cake
Setelah mencicipi aneka roti, kami juga diberi kesempatan untuk membuat sendiri roll cake kreasi kami dibantu oleh Chef dari Breadlife. Ternyata membuat roll cake yang cantik tidak semudah dugaan saya. :'D
Karena tidak menggunakan bahan pengawet, Breadlife hanya dapat menjamin rasa roti maksimal 24 jam setelah pembuatan. Lebih dari itu, maka rasa dan teksturnya tidak akan sama lagi seperti ketika baru saja matang.
Karena tidak menggunakan bahan pengawet, Breadlife hanya dapat menjamin rasa roti maksimal 24 jam setelah pembuatan. Lebih dari itu, maka rasa dan teksturnya tidak akan sama lagi seperti ketika baru saja matang.
Breadlife memang merupakan salah satu retail store favorit saya untuk membeli roti karena produknya yang memang berbeda dibandingkan produk sejenis di pasaran. Tekstur rotinya lebih lembut dan wangi, rasanya lebih variatif dan penampakannya yang menarik membuat produk-produk dari bakery yang bernuansa putih orange ini berkembang cukup pesat dalam beberapa tahun terakhir.
Ground Floor IS 01 Mall Alam Sutera
Tangerang 15143
(021) 3044 8369
Tidak ada komentar:
Posting Komentar