LOCAL TASTE MUSICAL CULINARY

Bulan Maret 2015 yang lalu diadakan event bazaar di Grand Indonesia yang diselenggarakan oleh Local Taste yaitu pada tanggal 12-15 Maret 2015. Terletak di exhibition hall lantai 5 West Mall Grand Indonesia, bazaar ini diikuti oleh lebih dari 50 tenant F&B yang menarik untuk dicoba.

Meringue dari BYOD yang merupakan salah satu jajanan yang mengisi bazaar di sini.

Mengambil tema Musical Culinary sebagai bentuk penghormatan untuk memperingati hari musik nasional yang jatuh pada tanggal 9 Maret lalu, maka acara ini pun menghadirkan berbagai pertunjukan musik yang digelar di panggung khusus di tengah-tengah bazaar tersebut. Dimana sobat jajan bisa melihat sajian musik sambil menikmati aneka kuliner yang ada di sini. 

Mau tahu jajanan apa saja yang saya coba di sana? Yuk langsung saja kita lihat liputannya.


1. HEY BANANA
@heybanana.jkt
Pisang memang mudah ditemukan di sini tapi bagaimana bila pisang dibekukan lalu dicelup ke dalam coklat leleh dan ditaburi dengan aneka topping? Pasti seru kan sobat jajan. Di Hey Banana kamu bisa pilih coklat ganache atau coklat lelehnya rasa dark chocolate atau milk chocolate, sementara toppingnya ada oreo, marie cookies, peanut, almond, koko crunch, meises dan masih bnayk lagi.

Semua varian Hey Banana dibandrol dengan harga 15K.

Yang saya coba di atas adalah frozen banana dengan dipping milk chocolate dan topping almond. Coklat leleh yang cair menjadi beku sekektika setelah dilumuri pada frozen banana ini dan langsung ditopping dengan serpihan almond. Rasanya enak, bagian luarnya crunchy dan pisang di dalamnya lembut.


2. JEKARDAH

@jkrdh
Sebenarnya tenant jekardah ini menyajikan banyak menu di tempat mereka membuka usaha di Yogyakarta. Mulai dari ayam geprek, kue cubit, french fries dan  lainnya, tapi yang saya coba di sini adalah mojito-nya. Ada tiga varian rasa yaitu Light Mojito dengan rasa lime, Green Mojito dengan campuran sawi dan Red Mojito dengan strawberry-nya.

Pilihan rasa mojito di JKRDH.

Yang saya coba ini adalah Red Mojito-nya, mojito dengan soda segar serta campuran strawberry yang manis dan asam membuat minuman ini tambah seru, pas banget untuk menghilangkan haus dan menyegarkan tenggorokan.

Strawberry Mojito (20K).

3. SWEET COCO PUDDING

@sweetcocopudding

Di salah satu tenant di bazaar ini saya tertarik dengan minuman air kelapa dalam kemasan ini. Terlihat refreshing banget dan mereka menyatak kalau minuman ini dibuat tanpa bahan pengawet. Wah jadi tambah penasaran untuk mencoba. Tapi tidak hanya air kelapa saja sobat jajan, di sini kamu juga bisa mencoba pudding kelapa yang pastinya tidak kalah seru.

Fresh coconut water air kelapa dalam kemasan yang sangat refreshing.

Mereka punya dua varian rasa yaitu dengan invisible jelly (25K) dan tanpa invisible jelly (20K). Waktu itu saya coba yang tanpa invisible jelly dan ternyata rasanya refreshing banget. Rasanya ringan tidak terlalu manis, mild, dan di tenggorokan terasa smooth. Pokoknya minuman yang ini wajib untuk dicoba sobat jajan.

4. POTATOUILLE

@potatouilleid

Potatouille menyajikan aneka olahan kentang seperti french fries, mashed potato, potato wedges dan potato baked yang ditopping dengan beef sausage, chicken cutlet, shrimp roll dan mushroom. Yang saya coba ini adalah Mashed Potatao dengan saus cheese dan topping chicken cutlet, corn dan mushroom. Jajanan ini enak lumayan juga untuk mengobati lapar tapi jajanan ini bukan favorit saya karena rasa keju dari cheese sauce-nya kurang kuat dan konsistensinya kurang kental.

Potato mashed cheese sauce (20K).

Well hanya itu saja jajanan yang saya coba di Local Taste Musical Culinary. Dari ke empat jajanan yang saya coba yang favorit buat saya adalah Sweet Coco air kelapa dan Hey Banana. Nah itu saja sobat jajan liputan jajanbeken di bazaar Local Taste Musical Culinary. Sampai ketemu di food bazaar yang lainnya. Jangan lupa untuk selalau membuang sampah bekas jajan kita ke tempat sampah ya, salam jajan!

Summary :

Event : Local Taste Musical Culinary

Presented by : Local Taste

Held : 12 - 15 March 2015

Location : West Mall 5th floor, Grand Indonesia 

Ikuti kegiatan local taste lainnya [di sini]

Caffe Milano Jakarta

Setelah Union Deli dan Benedict dibuka, Union Group kembali membuka restoran terbarunya di East Mall Grand Indonesia. Restoran yang bernama Caffe Milano ini menghadirkan konsep bersantap yang terinspirasi dari suasana chic vintage cafe ala Milan setelah masa perang dunia usai. 

Caffe Milano ditata apik dengan ruangan yang terbagi dua, smoking dan non smoking area yang tidak bersekat. Non smoking area terletak di bagian terasnya yang cukup panjang, dengan beratap kanopi berwarna kuning cerah dan tanaman hijau di salah satu sisinya. Salah satu sisi ruangannya terdapat bar yang cukup besar, sedangkan sisi lainnya terdapat open kitchen yang memungkinkan pengunjung mengintip aksi dapur para chefnya.

Caffe Milano menyediakan aneka makanan khas Italia seperti berbagai antipasti, pasta, pizza dan juga aneka main course yang menggugah selera. Tidak ketinggalan gelato, beberapa varian dessert khas Italia lain dan juga beraneka macam minuman tersedia untuk dipilih para pengunjung. 

Ice Latte (30K)

Linguine with Veal Ragout (125K)

Pasta yang dimiliki oleh Caffe Milano cukup beragam, saya memilih Linguine dengan Veal Ragout untuk dicicipi. Pastanya al dente, tidak overcooked dengan siraman saus ragout bertabur daging cincang sapi muda yang juicy dan gurih. Sun dried tomato menambah hint rasa asam segar kepada pasta ini.

Milano Pizza (115K) - Non Halal

Milano pizza bertopping porchini mushrooms, pancetta, telur dan parmigiano regiano dengan dough yang tidak terlalu tipis ataupun tebal ini cukup enak. Karena saya tidak mengkonsumsi pork, maka saya minta pancettanya dihilangkan. Pizza yang terdiri dari 4 slices ini terasa masih terasa renyah, meskipun telah didiamkan beberapa saat.

Tiramisu Tradizionale (80K)

One of the must try menu! 

Di balik penyajiannya yang terbilang sederhana, Tiramisu milik Caffe Milano sangat lezat. Mascarpone cheese yang creamy dan lembut berpadu dengan lady finger yang sudah direndam di dalam liqueur terlebih dahulu. Paduan imbang antara rasa manis gurih mascarpone dan liqueur ini menjadikan tiramisu ini terasa istimewa.

 

Vanilla Panna Cotta (65K)

Vanilla Panna Cotta dihidangkan dengan berry compote dan citrus salad yang segar. Panna Cotta memiliki tekstur yang baik dengan tingkat kemanisan yang pas. Recommended!

Cannoli Siciliani (70K)

Dessert khas Italia ini berisi Ricotta cream dengan campuran chocolate chips dan taburan almond di bagian luar serta cherry untuk mempercantik hidangan. Rasa kejunya cukup kuat, namun diimbangi dengan chocolate chips yang juga tidak overpowering.

Overall, aneka hidangan milik Caffe Milano patut dicoba karena rasanya yang cukup lezat dan suasana yang asik. Saya sendiri siang itu mendapat tempat di smoking area, namun tidak terganggu dengan asap karena letaknya yang berada di ruangan terbuka. Udara panas juga tidak terasa karena pendingin ruangan dan tanaman di sepanjang teras menjadi penghalau teriknya matahari siang. 

Servicenya juga cukup baik meskipun Caffe Milano baru beberapa hari mulai beroperasi. Pelayanannya sigap dan informatif. Salah satunya bahkan mengingatkan saya karena saya sempat hampir memesan hidangan yang menggunakan pork. 

Satu-satunya yang saya sayangkan adalah minimnya varian pizza non pork yang terdapat disini. Rata-rata pizza yang menggunakan daging, hampir semuanya menggunakan pork. Semoga ke depannya menu-menunya dapat menjadi lebih bervariasi lagi.

Congratulations & good luck, Caffe Milano! 

CAFFE MILANO JAKARTA

East Mall GF No. F&B 1

Grand Indonesia Shopping Town

Jl. MH. Thamrin No.1 Jakarta

(021) 235 80638

 

Mie Aceh Bang Zakir

Sebenernya sudah lama pengen nyoba yang namanya mie aceh, cuma belum pernah kesampaian. Pas banget kemarin lewat tempat ini dan langsung nyobain makanan disini. Nama kedainya Mie Aceh Bang Zakir.

 * Suasana Kedai Bang Zakir | Pilihan Menu

 * Mie Tumis Udang | Mie Goreng Komplit (Istimewa)

Review :

Karena baru pertama kali nyoba yang namanya mie aceh jadi belum tahu bagaimana rasa mie aceh yang sebenarnya. Tapi menurut temen (*Asli Aceh,Sebut saja "J") katanya ini yang paling top di surabaya. Pertama kali nyoba langsung pesen yang komplit (Udang,Cumi,Daging). Rasanya sekilas seperti rempah kare, enak dan gurih. Kalau minta pedas, awas berkeringat. Di tambah dengan kerupuk melinjo rasanya top. Untuk harga saya pikir masih masuk akal dengan rasanya. Cuma kalau orang yang belum mengerti tempatnya agak bingung karena masuk kedalam (samping indomaret). But overall, saya rekomendasikan tempat ini untuk yang doyan makan mie.

Note : Untuk pilihan yang istimewa, lebih baik memesan yang tumis. Agar lebih terasa bumbunya.

Harga :  

Range harga disini adalah Rp 20.000-45.000an

Rating : 8/10

Rating dipertimbangkan berdasarkan harga,tempat, rasa makanan & minuman, pelayanan serta variasi makanan & minuman
 

Jam buka : 
Senin-Sabtu 11.00-21.00 WIB
Note : Karena berdagang sendiri, maka terkadang kalau ada pesanan, kedai ini akan tutup. Jadi jam buka tidak mengikat.

Peta:
Alamat : JL. Karang Menjangan (Di samping Indomaret)

Crave for more? Find out more photos at my groups :

 Kuliner Surabaya

 Keywords : Mie Aceh, Bang Zakir, Surabaya, Food
 

Raja Duren

Lewat sekitar depan UPN mau coba tempat makan "Raja Durian". Seperti namanya, tempat ini semuanya serba durian dari minuman, hingga makanannya. Pernah denger sambel durian? Tempat ini punya menunya. Berikut dokumentasinya.

 * Milkshake Chocolate Durian (@Rp.20.000) | Brownie Cup Durian (Rp.25.000)

 * Iga Goreng Tepung (Iga Goreng Tepung @Rp.32.000) | Suasana di Raja durian

Note : 

1. Paket makanan sudah termasuk nasi

2. Pesan makanannya, lalu bayar di kasir. Setelah itu akan diberikan nomor antrian.

Review :

Untuk anda pecinta kuliner durian, wajib datang ke tempat ini. Untuk yang tidak suka bau durian bisa duduk di luar, karena kalau duduk didalam akan tercium aroma durian. Dari segi harga tampaknya masih masuk di dalam budget, tapi brownie cupnya saya pikir harganya terlalu tinggi untuk porsi yang sedikit. Dan soal rasa, saya pikir berbeda tiap orang. Saya mencoba Iga goreng tepung. Rasanya enak, tapi sambalnya kurang banyak menurut saya. Dan untuk kebersihan, cukup bersih namun terkadang ada lalat yang mengganggu.

Harga :  

Range harga disini adalah Rp 20.000-30.000an

Rating : 7/10

Rating dipertimbangkan berdasarkan harga,tempat, rasa makanan & minuman, pelayanan serta variasi makanan & minuman

Jam buka : 
Senin-Minggu 10.00-22.30 WIB

Peta:

Alamat : Jl. Medokan Ayu No.21-C, Rungkut, Jawa Timur 60295

Crave for more? Find out more photos at my groups :

 Kuliner Surabaya

Keywords : Raja Duren, Durian, Juice Durian, Ayam Goreng, Cumi Hitam, Pancake Durian, Surabaya,   Food

CULINARY ESCAPE 2015

Selamat datang di Culinary Escape Bon Appetite! Yess ini adalah salah satu bazaar dari serangkaian acara bazaar yang ada di Grand Indonesia Shopping Town. Event yang ditunggu-tunggu oleh pecinta kuliner ini diadakan pada tanggal 5-8 March 2015 yang lalu.

Seperti biasa bazaar tersebut digelar di west mall lantai 5 sama seperti bazaar serupa yang pernah diselenggarakan di Grand Indonesia. Well langsung saja yuk kita lihat review jajanan versi saya di Culinary Escape berikut ini.

1. ICHITORI

@ichitori_id

Ichitori adalah finger food berupa chicken karaage dan mushroom karaage. Jajanan ini dimakan bersama dengan saus lezat yang terdiri dari 10 pilihan rasa yaitu Chili, Tonkatsu, Mayonnaise, Black pepper, Sesame, Cheese, BBQ, Thousand Island, Volcano dan Honey mustard. Namun untuk setiap porsinya kita diperbolehkan untuk memilih 2 rasa saus sekaligus sobat jajan, seru kan!

Dikemas dalam paper cup dengan harga 25K per porsinya.

Karena made by request jadi chicken karaage atau mushroom karaage yang sampai ke tangan kamu dijamin masih hangat sobat jajan. Waktu itu saya mencoba chicken karaage dengan saus Tonkatsu dan Honey Mustard yang merupakan best seller sauce di sini. Rasa nya enak banget sobat jajan, dan sausnya itu bikin kita ketagihan, Pokoknya sobat jajan harus coba kalau ketemu dengan jajanan yang satu ini.

2. CREAM DE LA CONE

@creamdelacone

Belakangan ini nama ice cream de la cone kian populer. Jajanan ini sering hadir di bazaar dan event kuliner di Jakarta sobat jajan. Saya pun tidak mau ketinggalan untuk mencobanya. Penampilannya pun cukup unik dengan bermacam-macam bentuk dan rasa dari cone serta ice cream-nya. 

Corn star cone 15K dan Salted caramel ice cream 35K.

Yang saya coba ini adalah salted caramel ice cream, teksturnya lembut dan rasa karamelnya cukup terasa lumayan bikin ketagihan. Sedangkan untuk dressed cone-nya itu terbuat dari corn star yang cukup keras jadi saya tidak menghabiskan cone-nya itu.

3. TOIKOYAKI

@toikoyaki

Tenant Toikoyaki menyediakan aneka macam dessert seperti waffle ice cream dan taiyaki ice cream. Karena penasaran dengan jajanan a la jepang yang bernama Taiyaki atau kue ikan maka saya memutuskan untuk mencoba Taiyaki Ice Cream.

Taiyaki Ice Cream 

Taiyaki ice cream di sini saya pilih yang filling-nya Azuki atau red bean aroma kuenya harum dan filling azuki-nya enak dan manis. Untuk ice cream-nya saya pilih yang matcha dengan cita rasa green tea yang sedikit pahit dan fishy membuat Taiyaki Ice Cream ini cocok sekali secara keseluruhan. 

4. POTATO LAND

@potatoland_jkt

Potato Land sebenarnya adalah tenant yang menyediakan french fries namun selain itu di sini juga disediakan beverage sobat jajan. Waktu itu saya mencoba Lychee tea, rasanya enak dan segar ditambah potongan buah lychee yang bikin minuman ini jadi tambah seru.

Lychee tea 20K.

5. EAT MOLA

@eatmola

Eat Mola salah satu dessert yang juga tengah populer. Dessert berupa Molten Lava Cake dengan berbagai varian rasa di dalamnya membuat dessert ini jadi spesial karena disajikan di dalam cup. Di bagian bawah cup tersebut dimasukkan ice cream vanilla yang lembut. Yang saya coba di bawah ini adalah Nutela Lava Cake dengan isian yang masih meleleh di bagian dalam sehingga menciptakan tekstur yang unik di mulut.

Nutella Lava Cake (35K).

Dari sekian banyak tenant yang menjual jajanan seru disini hanya itu saja jajanan yang sempat saya coba di bazaar ini. Namun ada beberapa jajanan menarik lainnya yang sempat saya ambil di sana.

Kue Sus Allo Berto.

Grab Juice.

Maccaroon.

Dan yang satu ini adalah panna cotta dari Panna Cotta etc, saya pernah mencobanya di Pacific Place dan memang rasanya enak banget, teksturnya lembut dan langsung lumer di dalam mulut. Ada 12 varian rasa yang bisa kalian coba namun yang recommended dari saya adalah butterscotch nya.

Panna Cotta ETC.

Nah sobat jajan selain kita bisa berburu jajanan seru yang ada di bazaar ini ternyata kita juga bisa mendapatkan ilmu mengenai teknik fotografi makanan yang spesial diadakan oleh Culinary Escape bekerja sama dengan Slice of Heaven dan We The Foodies khusus untuk pengunjung bazaar disini.

Dan yang menarik disini adalah kita akan diajarkan teknik memotret makanan dengan menggunakan kamera ponsel sekaligus mengeditnya dengan aplikasi khusus yang lazim digunakan seperti Snapseed dan VSCOcam. Acara ini dibawakan langsung oleh para pakar food fotografi dari komunitas We The Foodies. Adapun makanan yang digunakan untuk workshop adalah menu-menu dari Slice of Heaven, berikut beberapa hasil foto-fotonya.

Tofu Beef Cheesy.

Brownies S'mores.

Waffle BLT.

Well sobat jajan itu tadi liputan tentang acara Culinary Escape Bon Appetite. Terima kasih untuk We The Foodies yang sudah membagi ilmu photographynya untuk para pengunjung. Dan tidak lupa kembali saya ingatkan lagi untuk selalu menjaga kebersihan lingkungan dengan membuang sampah bekas jajan kita langsung ke tempatnya. Salam jajan!

Summary :

Event : Culinary Escape Bon Appetite

Presented by :  Escape Plan Indonesia

Held : 5 - 8 March 2015

Location : West Mall 5th floor, Grand Indonesia

Ikuti terus perjalanan Culinary Escape di instagram ; @culinaryescape

Soto daging sapi "Pak Dur"

Alamat: jl. Jogja solo (jogja arah klaten setelah soto sholeh sekitar kalasan)

Cowokku dateng, waktunya kulineran jauh2 hehe. Kata dia ada soto yang enak gitu di daerah kalasan, agak mahal tp enak kt dy, so out of curiosity kita kesana deh. Rumah makannya sedehana sekali, dr gedeg atau bhs indonesianya geribik. Ada beberapa meja panjang menghiasi interiornya. Terkesan agak gelap tempat makannya. Saat itu hanya ada aku dan cwokku yang sedang makan disana, mungkin krn itu sudah lewat jam makan.

Kami pesan:

1. Soto daging (15rb): seperti soto pada umunya dijogja, kuah sotonya bening. Rasanya tidak terlalu spesial sebenernya, cm potonga  dagingnya lumayan besar2 gitu. Kalo buat aku sih kalo sekali2 oke aja, tp kalo buat sehari2 soto harga segitu ya mahal. Sebenarnya tp kalo kalian bandingkan dengan soto sapi lainnya ya termasuk standarlah.
2. Babat/iso (15rb): aku slalu lupa bedanya, tp mbaknya nunjukin bedanya gitu haha. Kalo iso itu yang putih gitu lembut kalo digigit, kalo babat tu yang kayak handuk teksturnya haha. Agak keasinan sih kalo buat aku. Tp pas dicampur sm soto enak juga, melengkapi sotonya. Yumm. Meski kalo dihitung mahal juga sih ya, maklum sapi ditmpat kita kan muahal

Soto segernya

Babat +iso

habis berdua: 66rb

Score: 7 / 10

Enthok Slenget Kang Tanir (JOGJA)

Alamat: Randu songo, donokerto, turi, sleman (ke utara terus lewat jl. Tentara palagan, sampe atas banget nnti pas ada pertigaan dengan petunjuk jalan ke arah jl magelang belok kiri, nnti tmpatnya ada dipertigaan pertama disebelah kiri jalan)

Perlu niat yang matang luar biasa untuk pegi makan kesini. Hujan2 aku sm temen2ku kesini nih, soale endes ki. Haha entok itu semacam bebek tp beda sm bebek, entok itu yang lebih pendek lagi gitu ndut gemesin haha. Jangan bayangkan kalo dagingnya alot gitu, wah kalo dimasak dengan benar dan cukup lama maka nikmat sekali ini entok! 

Jangan bayangkan tempat yang mewah, disini tempatnya sederhana tp luas juga lho. Biasanya kita duduk lesehan santai di tiker. Ow ya kalo kalian mau kesini, disarankan telvon dlu. Kalo untuk pertama kali boleh lah dateng dlu kesana. Sekitar jam 16.30 an bukanya, tp jam 7 udah habis2an biasanya. Hehe gila kan? Lumayan terkenal nih bagi pecinta kuliner pedes.

Kami pesan:

1. Entok (16rb) kalo disini jangan kebayayang piringnya yang gede gitu, piringnya ukuran mini tp full daging entoknya sih, jadi ckuplah kalo buat lauk satu orang. Potongannya gede2. Warna nya daging entok tu agak gelap gitu kalo dibandingkan ayam, teksturnya juga beda banget. Yang ini lebih mirip bebek pastinya hehe tp dagingnya lbih banyak.  Aduh endes banget. Selain faktor keempukan dagingnya, faktor kedua adalah kuahnya yang kental dan menggoyangkan lidah yang bikin kita pengen melahap lagi dan lagi. Rasanya gurih manis, bikin nagih. Kalo pesen yang pedes itu buat aku gak terlalu pedes banget juga, malahan pedesnnya tu pedes merica. Kalo kurang pedes bs minta bapaknya aja cabe rawit. Ow ya harga segitu udah sekalian minum dan nasinya. Nasinya disajikan di bakul gitu, jadi bs ambil sesuka kita. 
2. Balungan (16rb): balungan itu tulang2. Disajikan dipiring yang biasa kita pake ukuran standar, nnti ditumpuk banyak tulang2 dengan sisa2 daging sedikit yang nempel. Enaknya hanya dibuat tambahan sih, buat sesep2 gitu. Paling sepiring untuk tambahan lauk bs untuk 2-3 orang. Hehe maaf ya lupa foto

.

Kalo kalian pengen merasakan sensasi bsru menikmati daging entok dan pengen yang pedes2 kesini boleh banget buat dicoba. Semoga kalian suka ya.

Habis 26rb

Score: 8.5 / 10