Rendang Burger ala Burger King

Naik daunnya rendang yang diklaim sebagai salah satu makanan terenak di dunia mendorong Burger king berinovasi menghadirkan burger rendang sebagai seasonal menu terbarunya. Seperti yang kita tahu, rendang yang merupakan makanan tradisional khas padang ini memiliki perpaduan rasa yang juara. Proses pemasakan yang tidak sebentar menjadikan rempah-rempah yang dipakai meresap ke dalam daging. Ketika dikunyah, rendang akan terasa semakin lezat, paduan rasa gurih dan sarat bumbu ini juga memberikan sentuhan rasa manis dan sedikit pedas. 

Courtesy of Burger King

Burger King sebagai salah satu gerai fast food ternama akhirnya mengadopsi menu tradisional ini ke dalam daftar menunya. Indonesia dan Singapore mengeluarkan varian Burger bersaus rendang dalam waktu yang nyaris bersamaan. Untuk menu Rendang Burger dari Burger King ini terdiri dari dua varian yaitu Tendercrisp Chicken Rendang Burger dan Double Beef Rendang Burger, jika Double Beef Burger dirasa cukup berat, maka pengunjung juga dapat memesan Single Beef Rendang Burger.

 

Tenderscrisp Rendang Deluxe (27,3K)

Burger ini berisi chicken fillet berbalut tepung yang renyah. Isian burgernya terdiri dari mayonnaise, lettuce segar, irisan tomat merah segar, beefacon serta saus rendang.  ‘Wow’ adalah reaksi yang pertama keluar dari mulut saya. Burger ayam ini menjulang tinggi dengan lapisan fillet daging ayam yang tebal di tengahnya. Saya suka dengan fillet ayamnya yang juicy dan gurih. Saus rendang yang dioleskan di atas fillet ayam terlihat berwarna merah kehitaman. 

Rasa bumbunya cukup tajam, didominasi oleh rasa gurih dengan sedikit rasa pedas dan asin. Tambahan mayonnaise membantu mengurangi pekatnya bumbu rendang.  Lidah saya tidak mendeteksi rasa manis yang biasanya timbul lamat-lamat ketika memakan rendang padang. Meskipun rasanya tidak se-otentik rendang Padang, tapi rasa bumbunya cukup intens, tambahan lettuce dan tomat memberikan aksen segar pada hidangan dengan saus rendang ini. 

 

Doubles Rendang  Deluxe (30K)

Daging sapi memang jodohnya bumbu rendang, oleh karena itu Burger King juga menghadirkan varian daging sapi dalam Rendang Burgernya. Bisa dipesan baik single maupun double beef, kali ini saya mencoba Double Beef Rendang Burger. Ukuran burgernya agak lebih kecil dari Tendercrisp Rendang Deluxe, di antara bun bertabur wijen putih tampak isiannya yang terdiri dari dua patty yang telah di-grilled, beefacon yang crispy, irisan bawang Bombay, mayonnaise serta bumbu rendang. 

 

Gurih khas daging sapi terasa ketika menggigit burger ini, beefacon memberikan tambahan tekstur renyah. Paduan mayo dan bumbu rendang menciptakan rasa yang lebih mild dan creamy pada sausnya. Tapi untuk varian Rendang Burger ini ternyata saya lebih menyukai Tendercrisp Rendang Deluxe karena paduan rasa yang lebih menyatu dengan tambahan sayuran segar disela-selanya.

 

 

Harga menu di atas adalah harga untuk menu ala carte, belum termasuk french fries dan minuman. Jika tertarik untuk mencicipi sentuhan tradisional di dalam western food, Rendang Burger ini dapat dicoba secepatnya mengingat menu ini hanya akan tersedia selama bulan Agustus hingga September di semua outlet Burger King.

Mama Goose

Mama Goose merupakan restoran yang belum lama buka di Jakarta. Bertempat di kawasan Panglima Polim, Mama Goose menawarkan tempat bersantap dengan konsep rustic modern. Areanya terbagi 4 yaitu, non smoking room, bar area, smoking indoor area dan outdoor area. 

Ketika naik ke restoran, di samping tangga terlihat deretan rak kayu yang berisi berbagai macam pernak pernik mulai dari buku, toples dan aneka pajangan lainnya yang membuat tampilan Mama Goose menjadi lebih unik. Non smoking area terletak di depan pintu masuk dengan kapasitas pengunjung yang tidak terlalu besar. Pada bar area dan outdoor area menggunakan deretan kursi tinggi layaknya kursi-kursi bar dengan sekat yang terbuat dari kaca. 

Menu Mama Goose berkisar antara western dan asia dengan aneka pilihan mulai dari appetizer hingga dessert, sedangkan pilihan minumannya juga cukup beragam.  Semua menu di Mama Goose bisa dibilang tidak terlalu mahal, hal ini memang merupakan salah satu kelebihan Mama Goose. Tidak heran restoran yang baru seumur jagung ini hampir tidak pernah sepi pengunjung setiap harinya. 

Asian Style Calamari (40K)

Saya mencoba Asian Style Calamari sebagai menu pembuka. Rasanya lezat, calamari digoreng hingga renyah dan dilumuri dengan saus gaya Asia yang bercitarasa pedas manis. Jika masih kurang pedas, pengunjung bisa mencelupkan cumi ke dalam sambal yang juga sudah disediakan sebagai tambahan dipping.

Gyu Tan Don (60K)

Gyu Tan Don berisi sepiring nasi lengkap dengan irisan tipis lidah sapi yang dibumbui dengan shoyu sehingga terasa gurih. Aroma bawang putih yang cukup kuat juga tercium dari irisan lidah. Acar cabe dan bawang merah juga disajikan sebagai pendamping hidangan yang menjadi favorit di Mama Goose ini. Rasa asam dan sedikit pedas dari acar mampu menaikkan tingkat kelezatan Gyu Tan Don.

Buttermilk Chicken (65K)

Buttermilk Chicken dilengkapi dengan sedikit salad, sambal dan nasi gurih yang sepintas mengingatkan saya pada nasi hainan hanya saja terasa lebih berbumbu. Rasanya gurih dan juicy berkat rendaman buttermilk pada ayam sebelum dibalut tepung. Enak, hanya saja tekstur ayam gorengnya agak sedikit greasy dan basah.

3 Kinds of Creme Brulee (35K)

Beberapa pilihan dessert seperti lime pie, apple pie dan pannacota tersedia di Mama Goose, hanya saja malam itu saya memutuskan untuk memesan 3 Kinds of Creme Brulee, yaitu 3 macam creme brulee dengan rasa yang berbeda; kopi, vanilla dan Nutella. Creme Brulee kopinya terasa agak pahit dengan rasa dan aroma kopi yang cukup kuat, sedangkan creme brulee vanilla terasa manis dengan lapisan keras karamel di atasnya. Creme Brulee Nutella terasa lebih mild karena perpaduan Nutella dan cream. 

Favorit saya jatuh pada Coffee Cream Brulee yang manis dan pahitnya seimbang, Nutella yang biasanya tidak terkalahkan kali ini masih terlalu manis untuk selera saya.
 
Overall, saya puas bertandang ke Mama Goose karena hidangannya yang lezat dan juga pelayanannya yang cukup baik, waitressnya juga helpful dalam memilih menu. Sebuah nilai tambah bagi restoran yang terletak di lantai dua gedung Common House ini.

MAMA GOOSE 

http://mamagoosejkt.com/

Facebook  | Twitter 

Common House 2nd floor

Jl. Panglima Polim 9 No. 16, Kebayoran Baru, Jakarta 12150

(021) 722 9292

Teacups

Maraknya outlet minuman yang menyediakan milk tea akhirnya menginspirasi dibukanya Teacups. Merupakan rebrand dari Taiwan, Teacups menyuguhkan suasana dan rasa minuman yang lengkap dan berasal dari bahan-bahan alami yang terjaga kualitasnya. 

Outletnya tidak terlalu besar, tersedia kursi dan meja untuk pengunjung dengan kapasitas tidak lebih dari 12 orang. Interiornya didominasi oleh warna hijau cerah yang berkesan segar dengan aneka teh siap seduh dalam kemasan yang berjejer rapi di salah satu sudutnya. Teacups menjual aneka varian teh yang dibanderol dengan harga 88K yang dapat digunakan untuk menyeduh  lebih dari 20 gelas teh bagi pengunjung yang ingin membeli produknya.

  

Di depan meja pemesanan, terdapat pula sampel aneka basic tea yang digunakan untuk membuat berbagai macam varian dari minuman Teacups, di antaranya adalah :

CHRYSANTHEMUM

Known as a "Yin" or cooling tonic, these beautiful white flowes brew a golden infusion with notes of mint and honey.

MARAKESH GREEN MINT 

If you're ever been to Morocco, you will know the pleasure of drinking green tea with mint. We think it's down to the way the fresh flavour of mint mellows the slight sharpness of the green tea. A thirst-quencing blend that will give you an awekening freshness! 

JASMINE

Jasmine tea is a type of scented tea which absorbs aroma from jasmine blossoms. It is the most famous scented tea in China. When you infuse them in hot water, they will release the most intensely beautiful scent as they slowly unravel and come to life.

LYCHEE BLACK TEA 

Lychee black tea is scented with exotic lychee fruit that yields full-bodied, sweet and slightly fruity cup. When brewed the tea has a reddish brown hue and a light, sweet honey-like taste.

SWEET EARL GREY

Unique blend of fine quality black teas with a hint of bergamot and natural vanilla flavour. Smooth and aromatic with an amber color in the cup.  

PASSION FRUIT TEA 

Our passion fruit black tea artfully combines the pleasantly sweet tropical flavor of a fresh passion fruit with the lively taste of Ceylon black tea. Rich and heavy fruit-floral aroma with a balanced astringency and slightly dry finish.

JAPANESE GENMAICHA 

This traditional Japanese green tea which is also known as the "people's tea" contains roasted grains of brown rice for a toasty, sweet flavour all it's own.

MAJESTY OOLONG  

High altitude oolong tea combined with lavender create an intense relaxing aroma. Light and smooth body with lavender flavour.

Sebagai pelengkapnya, Teacups juga menyediakan pilihan topping tambahan antara lain:

-          Matcha Pudding

-          Red Date Longan Jelly

-          Black Pearl

-          Vanilla Ice Cream

 

Rose Tea Lime (22K)

Dalam varian minuman yang satu ini, kelopak mawar dicampurkan ke dalam teh sehingga warna dan aromanya didominasi oleh harumnya mawar. Mawar sendiri dipilih karena  memiliki khasiat bagi kesehatan dan dipercaya dapat memelihara kecantikan. Tambahan lime / jeruk nipis di dalamnya menghadirkan semburat asam segar di dalam teh ini. Minuman ini adalah alah satu yang saya rekomendasikan untuk dicoba!

 

Wintermelon (18K)

Varian ini adalah minuman teh yang diberi campuran buah beligo atau yang biasa disebut buah kundur. Buah kundur yang memiliki karakteristik rasa asam yang cukup kuat berpadu sempurna dengan rasa manis teh, menyegarkan! Hanya saja minuman ini masih agak terlalu manis untuk selera saya, jadi lain kali saya harus pesan versi less sugar untuk wintermelon yang dikenal baik untuk kesehatan ini.

 

Signature Green Tea Lime (23K)

Minuman yang satu ini terbuat dari teh hijau yang khasiatnya sudah tidak diragukan lagi. Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, teh hijau ini masih ditambahkan jeruk nipis untuk menambah aroma dan kesegaran sekaligus sebagai penjinak radikal bebas bagi tubuh. Rasanya segar dengan tingkat manis yang pas, aroma jeruk nipisnya juga cukup kuat.

 

Roasted Tie Quan Yin Oolong with Seafoam (21K)

Teh dengan lapisan foam bertabur kelopak mawar ini beraroma harum. Sedangkan foam pada lapisan atas minuman ini memberikan sentuhan sensasi rasa yang unik, terasa sangat lembut, creamy dan asin. Seafoam Teacups adalah salah satu dari sekian banyak varian minuman Teacups yang wajib dicoba, rasa foamnya juara!

 

Avocado Espresso (28K)

Sejujurnya, saya bukan penyuka alpukat, tapi bagi saya minuman ini masih dapat dinikmati. Paduan antara espresso dan alpukatnya cukup seimbang, sehingga rasa alpukat  tidak mendominasi keseluruhan rasa. Aromanya kopinya sendiri terasa cukup kuat. Great drink with a touch of bitter after-taste sensation!

 

Signature Green Milk Tea (22K)

Untuk penggemar paduan teh hijau dan susu, green milk tea dari Teacups bisa menjadi pilihan. Rasanya tidak jauh berbeda dari green tea latte. Untuk menikmati minuman yang satu ini disarankan untuk menambah green tea pudding yang lembut dan creamy.

 

Signature Black Milk Tea with Pearl (24K)

 

Untuk varian teh dari Teacups yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi karena banyak dari gerai-gerai minuman serupa yang menjual black milk tea. Meskipun terasa kurang istimewa, tapi black milk tea ditambah dengan kenyalnya pearl ini masih tetap enak untuk dinikmati.

 

Brown Rice Green Tea (19K)

Seperti namanya, brown rice green tea ini terbuat dari campuran teh hijau dan brown rice yang dipanggang sehingga memiliki aroma wangi yang kuat dan khas. Untuk penyajian hot tea di Teacups agak berbeda karena air panas dan teh disajikan secara terpisah, kemudian pengunjung harus menyeduh teh selama beberapa menit.

Sebaiknya setelah diseduh selama beberap menit,  kantung teh dikeluarkan untuk mencegah timbulnya rasa pahit akibat rasa teh yang terlalu pekat. Pengunjung diperbolehkan untuk mengisi ulang air hangatnya ketika tehnya sudah habis. Hanya saja, 1 kantung teh disarankan untuk refill sebanyak 1 kali saja agar kualitas, aroma dan rasa teh tetap terjaga.

Menurut saya, aneka varian minuman dari Teacups ini patut dicoba, khususnya bagi penggemar teh. Penggunaannya pun ditunjukkan dengan pemakaian 1 kantung teh dalam setiap 1 gelas, sehingga pengunjung dapat melihat sendiri kualitas dari teh yang digunakan oleh Teacups. Sebagai variasi menu, Teacups juga menyediakan kopi dan beberapa light snacks seperti waffle dan molten chocolate cake sebagai pendamping ngobrol sambil menikmati tea time.

 

 

 

TEACUPS

Facebook  | Twitter  

4th Floor E21 Mal Taman Anggrek
Jl. Letjen S.Parman Kav.21(021) 5639418

Kue Semprit Green Tea

Cookes ini terasa berbeda karena menggunakan tepung sagu dan bubuk green tea sebagai campuran kue. Cara membuatnya sangat mudah, saya percaya Anda bisa mempraktekannya di rumah. Selamat Mencoba.

Cookies Tapal Kuda

Adonan cookies bisa dicetak dengan spuit bintang membentuk tapal kuda. Bentuk cookies ini unik dan rasanya renyah dan lezat. Selamat Mencoba.

Video Membuat Cookies Gulung Keju

Variasi kue kering banyak sekali ragamnya. Cookies gulung yang diisi dengan keju dapat memperkaya koleksi resep Anda. Kue ini sangat mudah dibuat dan bahannya mudah didapat serta teknik pembuatannya juga sangat mudah. Selamat Mencoba.

Kue Kering Kurma Cokelat

Buah kurma bisa menjadi isi cookies atau kue kering. Tekstur buah kurma yang lembut sangat cocok menjadi isi kue kering dan bisa menggantikan selai nanas. Selamat Mencoba.