Bong Kopitown, Claypot Rice Beef

Nama     : Bong Kopitown

Jenis      : Resto

Menu     : Claypot Rice Beef

Harga    : Rp 32.000

Buka      : Setiap hari

Pukul     : 11-23

Alamat  : jl Sagan Kidul No. 4

Telp       : 0274-589333

Twitter  : @bongkopitown

Pernah merasakan sensasi makan di dalam penjara? Cobalah mampir di Bong Kopitown yang terletak di kampung kuliner Sagan. Cukup unik dan menarik konsep dari resto ini karena disini para pengunjung dapat merasakan atmosfer makan didalam penjara. untuk menu yang disajikan sendiri beraneka ragam, dan salah satu yang direkomendasikan adalah Claypot Rice Beef, terdiri dari nasi, jagung, telur, beef dan sayur brokoli dengan sauce manis seperti semur serta aroma margarine yang kental. Cukup dengan Rp 32.000 menu ini siap untuk dihidangkan.

Saran & Kritik (update review)

ni resto apa gak da QC per minggu wat ngetest kualitas rasa dari masakannya ya? kira2 ownernya tau gak ya klo rasa dari masakan di restony makin lama makin menurun. sampek ak denger sndri dari org yg makan disampingku bilang 'ni resto cm jualan tempat, mending dibikin studio foto ja'. so come on,,, syg bgt gitu lho klo tempat yg dah yahud ni gak di barengi dgn kualitas rasa yg yahud pula.[Brian]

Masakan : 3

Pelayanan : 4

Suasana : 3

Harga: 4

Pempek On Top, Pempek Cordon Blue

Nama     : Pempek On Top

Jenis      : Cafe

Menu     : Pempek Cordon Blue

Harga    : Rp 12.000

Buka      : Setiap hari

Pukul     : 10-22

Alamat  : jl Dagen No 9 Malioboro

Telp       : 0274-7143545

Pempek sudah menjadi salah satu identitas dari kuliner Indonesia. Mulai dari pempek kapal selam, lenjer sampai kulit sangat mudah di temukan hampir diseluruh kota di Indonesia. Tapi bagaimana jika ada Pempek Cordon Blue? Nah di café Pempek On Top ini anda akan menemukan menu yang unik dan original ini. Café minimalis bernuansa tropis ini terletak di pusat kota tepatny di Malioboro (jalan Dagen), dan menu Pempek Cordon Blue menjadi yang direkomendasikan. Dengan harga Rp 12.000 pengunjung sudah bisa menikmati paduan kulit pempek dengan isian daging, keju dan mayo. 

Saran & Kritik

tempatny dah cozy n pas bgt di pusat kota, syg klo gak di explore lebih total. tambahin ja menu kudapan or yg berat skalian buat optional ja tp yg khas, misal nasi minyak, tekwan, ketoprak, nasi lengko dll. Biar aman n meminimalisir kerugian cari joinan, tp jgn pakek sistem bagi hasil, lebih enak pakek sistem sewa tempat tp tetep dlm satu bendera Pempek On Top. pokony hajar ja.[Brian]

Masakan : 3

Pelayanan : 4

Suasana : 3

Harga: 3

Lemah Ledok, Nasgor Special Lemah Ledok

Nama    : Lemah Ledok

Jenis     : Resto

Menu    : Nasgor Special Lemah Ledok

Harga   : Rp 35.000

Buka     : Setiap hari

Pukul    : 11-22

Alamat : jl Cangkringan KM 0.3 Kalasan Sleman

Telp      : 0274-497933

Ada rencana weekend bersama keluarga? Tidak ada salahnya datang ke Lemah Ledok Garden Resto, terletak di timur bandara Adi Sucipto resto ini menawarkan view yang indah lengkap dengan konsep etniknya. Selain tempatnya yang cozy menu-menu yang ditawarkan pun beragam, mulai dari seafood, sayur-sayuran hingga yang special seperti Nasi Goreng Special Lemah Ledok. Untuk rasa sudah dijamin enaknya, yang special di menu ini adanya sate ayam dan udang sebagai pelengkap. Untuk harga yang seporsinya Rp 35.000 dirasa pantas dan terjangkau.  

Saran & Kritik

overall asik n cozy tempatnya, serviceny jg ramah bgt. rasany juga mantab, tapi ada beberapa menu yg terlalu manis, kyk cha brokoli. ak pribadi siy suka yg manis2 tp utk cha brokoliny buat ak kemanisan. [Brian]

Masakan : 4

Pelayanan : 4

Suasana : 3

Harga: 4

Kue Mangkuk Mengembang Sempurna

Kue mangkuk merupakan jajan pasar yang perlu perhatian ekstra. Salah dalam ukuran bahan, memilih bahan atau metode pembuatan akan menyebabkan kegagalan. Ikuti petunjuk resep dengan benar dan cermati tip anti gagalnya agar sukses membuat kue mangkuk. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Kue Mangkuk

Bahan:

300 g tepung beras

50 g tepung sagu tani

300 ml air kelapa

300 ml santan dari 1/4  butir kelapa

200 g gula pasir

10 g ragi instan

1 sdt baking powder double acting

1/2 sdt vanili bubuk

1 sdt pewarna merah muda

1/2 sdt garam halus

 Cara Membuat:

1. Campur tepung beras dan tepung sagu tani. Ayak. sisihkan.

2. Didihkan air kelapa, gula, dan garam. masak hingga mendidih dan gula larut.  Angkat, saring. Dinginkan. Ukur airnya menjadi 400 ml.

3. Tuang air rebusan gula ke dalam campuran tepung, tambahkan vanili, pewarna merah dan santan. keplok-keplok dengan telapak tangan selama 25 menit atau hingga adonan terasa ringan.

4. Diamkan adonan selama 1 jam. Tambahkan baking powder, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok yang telah dipanaskan selama 5 menit. Kukus adonan dengan api besar selama 25 menit atau hingga kue matang. angkat, dinginkan.

6. Keluarkan kue dari cetakan. Atur di atas piring saji. Hidangkan.

Untuk 30 Buah

Tip: 

Kue mangkuk tidak mekar. Penyebabnya, fermentasi kurang lama, tepung beras yang digunakan tepung lama, terlalu banyak cairan dan kukusan kurang panas. Pilih cetakan dari proslen untuk kue mangkuk, cetakan plastik kurang panas sehingga kue terkadang tidak mengembang. Selalu memanaskan cetakan kue mangkuk sebelum adonan dimasukkan.

Kue mangkuk keras. Penyebabnya, terlalu banyak penggunaan tepung dan kurang cairan.

Kue asam. Penyebabnya, terlalu lama pros fermentasi atau terlalu banyak penggunaan ragi.

Kue tidak bersarang atau tidak berserat. Penyebabnya, fermentasi kurang lama, atau ragi yang digunakan kualitasnya tidak bagus.

Jangan mengolesi minyak di dalam cetakan dan jangan membuka kukusan sebelum kue mengembang agar kue dapat merekah.

Mbah Pedes, Special Ayam Srepeh

Nama     : Mbah Pedes

Jenis      : Resto

Menu     : Special Ayam Srepeh

Harga    : Rp 15.000

Buka      : Setiap hari

Pukul     : 10-22

Alamat  : jl Kabupaten 77A

Telp       : 0274-7165777
Twitter : @mbahpedes

Satu lagi resto dengan konsep etnik dan homy di Yogyakarta. Resto Mbah Pedes yang terletak di jalan kabupaten ini menawarkan hidangan rumahan sehingga pengunjung benar-benar merasa seperti dirumah sendiri. Tidak hanya dari segi makanan, disini pun menawarkan minuman yang menyehatkan seperti beras kencur, kunir asem hingga temulawak. Untuk menu andalannya adalah Special Ayam Srepeh, ayam yang diolah dengan bumbu khas Mbah Pedes, kaya rempah dan yang pasti nyummy. Cukup dengan Rp 15.000 pengunjung sudah bisa menikmati menu favorit ini. 

Saran & Kritik

overall tempat cozy n masakannya enak, cuma kurang nampol lagi, jd enaknya nanggung. kyk sayur asemnya dah enak tp kemanisan, trus ayam srepehnya juga dah enak cuma kurang tajam rasanya. [Brian]

Masakan : 3

Pelayanan : 4

Suasana : 3

Harga: 3

Tambaksegaran, Sate Buntel

Nama    : Tambaksegaran

Jenis     : Rumah Makan

Menu    : Sate Buntel

Harga   : Rp 30.000 / Rp 16.000

Buka     : Setiap hari

Pukul    : 11-22

Alamat : jl Brigjen Katamso 192

Telp      : 0274-379467

Untuk warga Surakarta mungkin sudah tidak asing lagi dengan sate buntel. Yups, sate yang dagingnya diproses dengan cara digiling halus atau dicincang lalu dipadatkan pada batang lidi hingga batang serai tergantung cirikhas penyajian pada masing-masing tempat. Di Yogyakarta ada salah satu rumah makan yang menyediakan sate buntal dan sudah melegenda, yakni rumah makan Tambaksegaran. Untuk rasa sudah tidak perlu diragukan, sedangkan harganya untuk seporsi di bandrol Rp 30.000, namun jika dirasa terlalu banyak bisa juga dipesan dalam setengah porsi dengan harga 16.000.  

Saran & Kritik

tempatny klasik bgt, khas rumah makan tempo dulu. tp serius ni sate bikin ketagihan, tp ya gak tiap hari datang kemari,bisa tekor bandar. hehehe [Brian]

Masakan : 4

Pelayanan : 4

Suasana : 3

Harga: 4

Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau merupakan kudapan yang kaya gizi. Cocok sebagai menu sarapan atau kudapan di sore hari. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Bahan:

1000 ml air

600 ml santan kental dari ½ butir kelapa

150 g gula pasir

150 g kacang hijau

1 sdm tepung beras, larutkan dengan 3 sdm air

¼ sdt bubuk vanili

2 lembar daun pandan, simpulkan

1 sdt garam halus

Santan Kanil:

500 ml santan kental

1 sdm tepung beras, larutkan dengan 3 sdm air

½ sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Rebus kacang hijau dengan air hingga empuk, tambahkan santan, larutan tepung beras, garam, daun pandan, vanili, dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga  hingga matang dan tekstur bubur mengental. Angkat.

2. Santan Kanil: Rebus santan dengan tepung beras dan garam halus. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

3. Penyelesaian: Tuang bubur kacang hijau di dalam mangkuk saji. Siram santan kanil di atasnya. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

Tip: Jangan merebus kacang hijau bersaman dengan garam karena kacang hijau akan susah menjadi empuk. Tambahkan garam ketika kacang hijau sudah pecah dan empuk. Tambahkan 4 cm jahe, memarkan untuk mendapatkan kacang hijau beraroma jahe.