Bebek goreng Pak Endut (JOGJA)

Alamat:

• Jl. Cik di tiro (depan bri)
• Jl. C. Simanjuntak (depan yap square)

Bebek!!! Haduh nikmatnya bebek yang diolah dengan apik itu tak tertandingi sm apapun hehe. Selain bebek yg terkenal khas sambel koreknya itu, aku nyobain tempat yang direkomen sama temen2ku. Namanya bebek pak endut. Karena lagi pengeeen bgt bebek, jadi langsung capcus! Aku tadinya mau pesen rica tp gak tersedia semua kecuali yang digoreng. Jadi sebenarnya saya kecewa kenapa kok ada dimenu tapi malah gak ada semua haha. Ya, aku mikir okelah, namanya nyoba..

Akhirnya pesen:

1. Bebek goreng paha (18rb) dan bebek goreng dada (17,5rb): pas dateng, wow menggoda sekali!!! Dr penampilannya aku tau ini aku bakal suka, kenapa? Jadi aku memang gak suka bebek yg digoreng keriiiiing bgt sampe gak ada dagingnya gt hehe. Aku lebih suka yang masih juicy dalemnya. Nah disini bebeknya gede lho, bnyak dagingnya. Suka banget. Dan sambel nya gak  sepedas tempat yg biasanya terkenal bgt itu, tp ttp aja bikin keringetan dan kepedesan hehe. Mantap! Ow ya kalo aku sih suka banget daging di bagian paha karena lebih juicy dan banyak, tp kalo lg bosen, pesan dada tu juga menantang lho krn banyak lekukan2 yg bs ditaklukkan *halah apa sih aku haha.
2. Nasi putih (3rb): porsi nya normal, ngenyangin kok hehe.

Paha bebek goreng

Dada bebek goreng 

seporsi nasi

untuk rasa, tempat yang sederhana ini sama sekali gak kalah lho guys. Kalo lagi males rame2an untuk makan bebek gorenh ditempat biasanya, bebek pak endut ini bs jadi alternatif

habis berdua: 40rbu

Score 8 / 10

Akira Back Jakarta

Akira Back merupakan restoran yang belum lama dibuka di gedung MD Building, daerah Kuningan Jakarta. Nama restoran ini diambil dari nama Sang Chef yaitu Chef Akira Back yang telah lebih dulu menuai sukses dengan restoran Yellowtail Japanese Restaurant & Lounge di Bellagio Resort & Casino, Las Vegas.

Akira Back memiliki kapasitas 250 pengunjung dan membagi restorannya ke dalam beberapa area, di antaranya beberapa private room, VIP room dengan minimum charge untuk penggunaannya dan juga bar area yang terletak di sisi kiri restoran. Interiornya dihiasi oleh ornamen jala seperti tampak luar gedung MD yang juga berfungsi sebagai dinding atau sekat ruangan. Tidak jauh dari Bar Area tampak wine cellar yang berisi aneka macam wine impor berkualitas yang dapat dipesan pengunjung.

 

Almost Famous (50K++)

Mocktail ini bertekstur creamy dengan campuran leci, buah naga, mixed mint dan cream. Meskipun teksturnya menyerupai milkshake, tapi minuman ini tidak lantas membuat eneg karena rasa buah leci di dalamnya masih cukup dominan.

 

 

Grape and Lemonade Fizz (45K++)

Mocktail yang satu ini rasanya menyegarkan! Paduan antara asamnya lemon yang segar serta manisnya anggur membuat minuman yang berisi banyak anggur segar ini patut dicoba.

 

 

Tuna Pizza (195K++)

Tuna Pizza ini merupakan salah satu menu best seller dari Akira Back. Hampir di setiap meja yang saya lihat, pengunjung pasti memesan Tuna Pizza. Tuna Pizza ala Akira Back ini sebenarnya merupakan pizza dough yang tipis dan renyah yang dipadu dengan lapisan saus Ponzu mayo dan lembaran tuna yang diiris super tipis (hampir transparan!).

OMG.

Holy Moly this one is so darn good!

Aroma truffle oil yang kuat segera menyebar ketika digigit. Lapisan dough yang renyah, saus ponzu mayo yang light serta tuna yang gurih  berpadu sempurna dengan komposisi yang pas. Sedikit hint rasa manis, creamy serta aroma truffle oil menciptakan after taste yang cukup kuat. Taburan blackpepper di bagian atasnya menambah citarasa Tuna Pizza ini. I freakin’ love love love this dish!

 

Akira Back (AB) Tacos (155K++)

Tacos dari Akira Back berukuran kecil, mirip seperti sajian canapé, satu porsinya terdiri dari 5 buah taco dengan isi daging wagyu cincang yang tidak kalah lezatnya. Bumbu yang digunakan menciptakan rasa gurih manis yang pekat pada isian daging cincang. Tekstur dagingnya sendiri sangat juicy! Penambahan tomato ponzu sauce dan jalapeno di atasnya menambah citarasa tacos menjadi lebih segar karena hint rasa asam dan pedasnya. Recommended!

 

Horenso Shira Ae (85K)

Seperti namanya, menu yang satu ini terbuat dari bayam yang diolah menjadi salad dengan tambahan minyak wijen dan chili oil (rayu). Bayamnya dibentuk mirip seperti sushi dan berbalut biji wijen di beberapa sisinya. Bayamnya lembut namun tidak sampai overcooked, padanan saus wijennya juga lezat! Saus wijen yang memiliki rasa gurih serta aroma yang memikat ini menjadikan hidangan bayam ini wajib dicoba jika bertandang kemari.

 

48 Hours Slow Cooked Wagyu Short Ribs (450K++)

Oke, harganya saya akui memang sangat mengintimidasi. Terlebih setelah melihat porsinya yang tidak terlalu besar. Tapi harus diakui, kelezatan yang didapatkan sebanding dengan harga yang harus dibayar. Empat potong daging wagyu tanpa lemak yang telah dimasak menggunakan teknik slow cooking ini benar-benar JUARA!

Dagingnya begitu empuk, lembut dan juicy. Daging terlembut yang pernah saya coba, kalau saya boleh bilang. Rasa daging yang gurih alami berpadu pas dengan sausnya yang ringan. Lezatnya sadis!!

 

Black Cod Miso (195K++)

Ikan black cod ini spesial diimpor oleh Akira Back demi menjaga kualitas ikan yang  digunakan dalam masakan. Potongan fillet ini dimasak dengan menggunakan saus miso yang cukup pekat dan disajikan dengan cabai dan juga foam kemerahan yang terbuat dari buah bit. This one is also freakin’ delicious, one of my favorite dish from Akira Back. Heavenly good!

Daging ikannya benar-benar lembut! Lumuran miso glaze di permukaannya juga cukup meresap. Terasa perpaduan rasa gurih dan manis yang seimbang dan pekat. Hidangan yang satu ini akan membuat kita terus mengunyah sampai cod habis tak bersisa.

 

Untuk saya, jelas Akira Back merupakan restoran terlezat di Jakarta, khususnya di tahun ini. Meskipun terbilang baru, namun saya cukup optimis Akira Back akan banyak merebut hati penikmat kuliner Jakarta karena rasa masakannya dan bahannya yang premium. Satu lagi nilai plus Akira Back untuk saya untuk ambiancenya yang berkesan elegan namun tetap santai. Pastinya Akira Back akan menjadi restoran yang saya rekomendasikan untuk dicoba jika anda ingin menikmati pengalaman menyantap aneka menu lezat hasil olahan tangan dingin sang chef yang sudah lebih dulu termasyur di Las Vegas ini.

 

 

 

 

AKIRA BACK

Website | Facebook | Twitter | Instagram

MD Place Building/Penthouse, Level 12

Jl. Setiabudi Selatan No. 7

Setiabudi, Jakarta Selatan

(021) 2904 0777 / 0857 7778 8777

Le Signature PIK

Saya jarang mengunjungi kawasan kuliner di Pantai Indah Kapuk karena lokasinya yang cukup jauh dari tempat saya tinggal, namun beberapa waktu yang lalu saya datang untuk mencicipi hidangan dari Le Signature, salah satu fine dining restaurant yang mendapat penghargaan sebagai runner up Best Other European Restaurant dari Now Jakarta tahun 2014.

Le Signature terletak agak tersembunyi, di balik deretan ruko-ruko yang dipenuhi oleh jejeran restoran di PIK, namun untuk menemukannya tidak begitu sulit. Tidak jauh dari Waterbom, terdapat PONGS dengan signboard besar yang cukup mencolok. Ikuti jalan masuk di samping PONGS, maka Le Signature yang menempati bangunan ruko akan langsung terlihat.

Restoran ini termasuk kecil karena hanya dapat menampung kurang lebih sebanyak 40 pengunjung yang terbagi di dua lantai. Menunya sendiri berkisar antara hidangan western dan asia yang diperbaharui setiap jangka waktu tertentu. Le Signature juga menyediakan pilihan menu vegetarian yang cukup beragam untuk pengunjungnya yang tidak mengkonsumsi daging.

 

Complimentary Bread

Complimentary bread ini dihidangkan kepada setiap pengunjung yang datang. Olesan garlic butter menjadi penambah citarasa pada roti renyah ini. Disajikan dengan butter dan olive oil.

 

Crab Bisque Soup (48K)

Crab Bisque adalah Soup of The Day dari Le Signature hari itu. Sup tomat yang agak kental  ini memiliki rasa kepiting yang kuat. Rasanya gurih manis dengan semburat asam dari tomatnya. Paling lezat dinikmati selagi hangat.

Homemade Brioche with Sauteed Escargots in Crème Cheese (68K)

Le Signature juga memiliki beberapa varian tapas yang dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka atau snack ringan pengganjal lapar. Salah satu yang saya coba adalah escargot dalam balutan cream cheese yang gurih dan creamy dan disajikan dengan brioche yang renyah. Teksturnya kenyal dengan rasa cream cheese yang kuat. Sedikit agak asin, namun brioche dapat mengimbangi rasanya menjadi lebih balance.

Cabe Ijo Spaghetti with Sauteed Onions and Chicken Salsa (88K)

Menu pasta fusion ini diadaptasi dari masakan padang yang menjadi favorit banyak orang. Spaghetti dengan topping terong dan potongan daging ayam dicampur dengan saus cabe ijo  homemade. Sausnya beraroma cabe segar dengan kadar pedas yang cukup kuat. Saya sendiri menyukai pasta ini, tapi tidak disarankan untuk si penyuka makanan tidak pedas.

 

 

Oven Roasted Lamb Rack in Sweet Shallot & Mustard Glaze and Heb Salad (188K)

 

Oven roasted lamb rack merupakan salah satu menu andalan dari Le Signature. Lamb rack dibumbui dengan mustard glaze sebelum dimasak di dalam oven dalam waktu yang cukup lama sehingga bumbunya meresap. Dagingnya sama sekali tidak berbau prengus dan empuk meskipun cukup tebal.Untuk menikmatinya, ditambahkan almond crust yang harum dan ratatouille sebagai pelengkapnya.  Double yum!

 

 

Seasonal Fruits Pate Brisse (68K)

Dari beberapa menu baru yang dikeluarkan oleh Le Signature, salah satunya adalah Pate Brisse yang berisi seasonal fruit. Pate Brisse adalah nama lain dari adonan kulit pie. Di Le Signature, Pate Brisse dihidangkan dengan aneka buah-buahan dan saus yang terbuat dari buah kiwi segar. Pate Brissenya sendiri memiliki tekstur yang renyah dan agak padat, sekilas nyaris seperti shortbread. Buah-buahan yang menjadi isiannya membuat dessert yang satu ini layak dicoba karena rasanya yang segar.

 

Jangan lupa bahwa meskipun fine dining restaurant, ambiance Le Signature diciptakan tetap casual sehingga pengunjung dapat menikmati suasana bersantap yang santai. Belum lagi harga yang cukup terjangkau untuk dapat merasakan pengalaman bersantap di fine dining restaurant. Overall, saya sangat menikmati menu-menu yang disuguhkan oleh Le Signature.

Terima kasih Le Signature!

 

 

 

 

LE SIGNATURE

Facebook | Instagram 

Jl. Marina Raya

Ruko Cordoba Blok H No.2

Pantai Indah Kapuk

Jakarta Utara 14470

(021) 569 83495

Bon Chon (DAVAO / JAKARTA)

Alamat: SM annex ground floor, davao city, philippines. (Kalo di Jakarta aku lihat di web ada juga kayak di Grand Indonesia, Gandaria City)

Bon chon sebenernya ada di banyak kota, di bangkok, jakarta, davao, cebu, NY, dll.. kebetulan aje nyobainnya pas di davao. Sebenernya bon chon ini khas makanan korea. Jadi kayak cepat sajinya ayam yg suka dikonsumsi sm korean. Hmm kayak apa ya? We'll see..

Aku sm adekku dua kali kesini dan pesen makanan yg beda, tp aku satuin aja deh reviewnya hehe: 

1. Drumstick small (195 php / 50rb idr ): ada 3 potongan. Kalo di sini, bs milih nih mau dibalur dengan rasa apa: soy garlic, spicy atau honey citrus. Aku pilih yg honey citrus krn adekku pengen nyobain itu. Yummy. Kalo aku ud bosen bgt sm kfc jadi inilah gantinya hehe. Enak dan gak ngebosenin rasa ditiap gigitannya *hayah* hahhaa. Jadi tu ayam digoreng tepung biasa gitu lalu dikasih baluran sauce yang kita uda pilih. Enyak pokoknya. Baluran honey nya netes dipiring sampe bersih :)
2. Wings small (195 php / 50rb idr): kalo wings isinya 6, krn potongannya lebih kecil tp sebenernya aku lebih suka drpd drumstick krn lebih banyak dagingnya drpd tulangnya hmm.. mengenai rasa aku coba yang soy garlic! Enyak bgt paling suka yg soy garlic hehe.
3. Poppers regular (75 php / 20rb): nah biar lengkap yg ini nyobain rasa spicy. Poppersnya aku kirain bakal cm kulit ayam dong, ternyata ini isinya daging semua haha. Jadi mengenyangkan juga lho. Isinya juga banyak! My fave! 

Honey citrus Drumstick

Yummeh

Soy garlic wings

Spicy poppers

sayangnya di indonesia beda banget pilihan makanannya, diindonesia banyak paketan :) mengenai rasa apa aja yg tersedia aku kurang tau, drpd penasaran ayok dihunting makanannya kalo lg dijkt haha.

Habis 409 php / 109rb idr (untuk 2 orang)

**Note: currdnt rate php/ idr 1/267

Score: 7.5 / 10

Lotek & gado-gado bu bagyo (JOGJA)

Alamat: sagan (Masuk lewat utara galeria mall yang ada kado kita, trus belok ke kanan di pertigaan pertama). Banyak cabang lainnya kok ;)

Wah semua orang sekali2 butuh makan sayuran kan. Makanan populer yg mengandung sayur mayur adalah lotek dan gado-gado. Kalo dijogja, salah satu yang paling terkenal itu adalah lotek gadogado bu bagyo. Memang sih cabangnya ada dimana2. Tp cabang yg disagan itu selalu sesak pengunjung!

Kita pesan:

1. Lotek kupat (10rb): aku pesan yg sedang pedesnya cabe 3 aja cukuplah. Tp aku pesan ekstra bakwan :p bayar 1rb aja. Porsinya buanyak. Kalo aku sih super duper kenyang. Tp sll pas rasanya kalo disini. Ow ya ekstra bakwannya buanyak bgt lho. Haha. Jadi kalo lg gak begitu laper gak usah pake ekstra :p 

Seporsi lotek 

tempat makannya sederhana, panas kalo siang, bukanya skrng smpe malem :)

aku habis: 11rb

Score: 7 / 10

Risolles Bayam Merah

Kulit risolles bisa diisi dengan beragam bahan. Anda bisa mengisinya dengan ragout daging, ayam, udang atau bayam merah seperti dalam video berikut. Selamat mencoba.

Avocado Salad with Fresh Mayonaise

Membuat salad dan saus mayonaise sendiri tentu lebih sehat dan segar. Mau tau cara membuatnya. Semua ada dalam video ini:

Yuk Belajar Teknik Dasar Menjahit dan Membuat Kue Kering

Teknik dasar menjahit banyak sekali ragamnya. Teknik dasar ini sangat berguna dalam kehidupan sehari-hari. Setelah belajar menjahit, di dalam video ini, Anda juga akan diajak bagaimana cara mempuat kue kering yang praktis dan lezat. Tonton yuk..

Watermelon Cookies

Kue kering dengan bentuk yang menarik tidak hanya cantik dipandang namun menggugah selera makan. Yuk belajar membuat cookies semangka atau watermelon cookies;

Video Membuat Cheese Ceke

Siapa sih yang ngga suka cheese cake? kue bertekstur lembut dan lezat ini memang menggugah selera. Apalagi jika didalamnya ditambahkan potongan kurma yang legit. Yuk Simak cara membuatnya:

Gudeg Sagan (JOGJA)

Alamat: Jl. Sagan depanny alfamart deket perempatan sagan.

Makan malem ngidam gudeg nih sm mba pina haha. Gara2 tadi tu pas macet di sagan liat gudeg sagan hahahaa. Jadi kita tentuny sebagai geng pecinta kuliner, kita memutuskan buat makan disana. Aku sih belum pernah nyoba, temen2 ku ud sih. Suasananya rame guys, krn memang ud jam makan malem sih. Meja diluar ada bbrapa yang masih kosong tapi kita milih yang agak dalem krn lbih terang. Langsung aja kita pesen:

1. Nasi gudeg krecek paha bawah (17rb): wih porsinya lumayan gede nih. digambar gak keliatan ayamnya tersembunyi dibelakang tahu haha. Pas aku coba tapi kurang begitu mantep rasanya. Biasa aja. Agak cenderung ke hambar gitu guys ayamnya.. buat aku sih gak spesial, tp kalo males cari yang jauh ya bs dijadikan pilihan, besides its only my taste lho hehe.
2. Green squash (8rb): ya ini kayak soda dicampur sirup gt. lumayan untuk menghilangan dahaga hehe.

Seporsi gudeg 

habis 25rb

Score: 5.5 / 10