UDANG MADU MANG ENGKING

DEPOK-JAWA BARAT

Menempati lahan seluas 2.000 m2 di dalam kawasan Danau Salam kampus Universitas Indonesia, Depok, dengan 22 tempat makan yang berbentuk saung dan satu gubuk utama, Gubuk Makan “Mang Engking” menjadi salah satu lokasi kuliner yang banyak diburu orang. Pemilik rumah makan ini bernama Engking Sodikin (45) yang kelahiran Tasikmalaya, Jawa Barat saat ini sukses mengelola rumah makannya yang menyajikan menu andalan yang spesial yaitu udang galah bakar madu dan ikan gurame bakar. Sebelum terjun ke dunia bisnis kuliner ini, Engking Sodikin adalah merupakan pengusaha tambak udang.

Rumah makan milik Engking Sodikin di Depok ini merupakan cabang yang ketiga setelah di Yogyakarta dan Surabaya. Dibuka untuk pertama kalinya pada tahun 2007, kini rumah makan ini telah berkembang pesat.

Pada hari biasa Gubuk Makan Mang Engking mulai buka pukul 10.00 dan tutup pada pukul 21.00 dengan last order pada pukul 20.30.

Dari tagline-nya “Special Udang Galah dan Ikan Gurame” kita tahu bahwa yang menjadi menu andalan pastinya adalah udang dan ikan gurame. Tampilan menu udang bakar madu yang disajikan mirip seperti sate dan tampilan warna merah merona memang menggoda hasrat untuk cepat-cepat mencicipi. Rasa manis serta daging udang yang lembut dan segar di lidah terasa sangat klop dipadu dengan nasi hangat.

Selain udang bakar madu, ikan gurame bakar khas “Mang Engking” juga memiliki citra rasa yang lezat, selain bumbu yang meresap sempurna dan proses pembakaran yang tidak merusak permukaan ikan, menjadikan menu ini sangat digemari para pengunjung. Rasa ikan gurame yang segar dan jauh dari aroma amis begitu pas jika ditemani dengan lalapan plus sambal terasi serta kelapa muda utuh sebagai minumnya.



Sebagai referensi menu-menu yang terdapat di rumah makan “Mang Engking” harga yang dipatok berkisar dari Rp 1.000 sampai Rp 79.000. Untuk menu andalan seperti Udang Bakar Madu, Anda harus mengeluarkan kocek sebesar Rp 79.000 per 0,5 kg.

Sementara untuk Ikan Gurame Bakar ukuran besar Rp 59.500/ekor, ukuran sedang Rp 49.500/ekor, dan untuk ukuran yang kecil 39.500/ekor.



Sedangkan menu minuman kelapa muda utuh dihargai Rp 8.500 per butir. Selain menu andalan tersebut, rumah makan ini juga menyediakan , rumah makan ini juga menghidangkan menu lain, seperti udang saus tiram, udang saus padang, udang asam manis, gurame cobek, kepiting saus tiram, kangkung tumis, karedok, dan sambal terasi dadak.

Selain menu-menu terpisah di rumah makan ini juga disediakan paket untuk enam orang dan untuk menu ini dikenakan biaya sebesar Rp 365.000.



Walaupun rumah makan Mang Engking ini dapat menampung sekitar 100 orang, namun agar Anda tidak kecewa karena tidak kebagian tempat maka sebelum datang ke sini ada baiknya untuk memesan tempat dan menu di Gubuk Makan “Mang Engking”, Anda dapat menghubungi 021-99569150 atau 08161117751.



Peta menuju lokasi:

TELAGA SEAFOOD CIBUBUR

CIBUBUR - JAKARTA TIMUR
Jika Anda adalah penggemar seafood, dan menginginkan makan seafood dalam nuansa alami sambil menikmati angin yang semilir, maka tidak ada salahnya Anda mencoba satu tempat ini, Telaga Seafood di Cibubur.
Terletak tepat di pintu keluar Tol Jagorawi tepatnya di Pintu Exit Cibubur (keluar di pintu Tol Jagorawi KM 13, yang arah ke Bogor) dan berada tepat di sebelah Bumi Perkemahan Cibubur dan McDonald Cibubur (SPBU Pertamina Cibubur), tepatnya alamat lokasi Rumah Makan ini adalah di:
Jl. Akses Baru Buperta No. 3, Cibubur
(700 m dari Pintu Tol Cibubur)
Tel: 62-021-844 2299, Fax : 62-021-845 90208

Sambil menikmati aneka hidangan seafood, Anda juga dapat menikmati pemandangan danau dan pepohonan yang masih asri. Lokasi parkir yang disediakan juga lumayan luas. Sambil makan Anda juga akan dihibur oleh beberapa penyanyi yang menyanyi sambil berkeliling ke setiap meja dan para pengunjung dapat me-request lagu yang diinginkan (tentunya disertai dengan memberikan sejumlah tips), jadi layaknya seperti suasana makan di pantai Jimbaran Bali.
Menu makanan yang disajikan juga variatif. Berdasarkan data yang diperoleh dari situs resmi restoran ini yang beralamat di http://www.cibubur.com/telagaresto/menu.htm yang diakses pada tanggal 28 September 2009 diketahui menu yang disajikan di restoran ini beserta daftar harganya adalah sebagai berikut:

IKAN

GURAME
- Goreng / Bakar .....Rp 6.500 / ons
- Asam Manis ...........Rp 8.000 / ons
- Pecak ......................Rp 9.000 / ons
- Saus Tiram ............Rp 9.000 / ons
- Saus Padang ..........Rp10.000 / ons
- Saus Tausi .............Rp10.000 / ons
- Tim .........................Rp 9.000 / ons

BARONANG
- Bakar / Goreng .....Rp 9.500 / ons

KUWE
- Bakar / Goreng .....Rp 8.000 / ons
- Asam Manis ...........Rp 9.500 / ons
- Tim ..........................Rp12.000 / ons

KERAPU
- Bakar / Goreng ......Rp 8.000 / ons
- Asam Manis ............Rp 9.500 / ons
- Tim ...........................Rp12.000 / ons

KEPITING

KEPITING JANTAN
- Rebus / Bakar .........Rp 40.000 / prs
- Pecak ........................Rp 45.000 / prs
- Goreng Mentega .....Rp 45.000 / prs
- Saus Tiram ..............Rp 50.000 / prs
- Saus Padang ............Rp 50.000 / prs
- Lada Hitam ..............Rp 55.000 / prs

KEPITING TELUR
- Rebus / Bakar .........Rp 50.000 / prs
- Pecak ........................Rp 55.000 / prs
- Goreng Mentega .....Rp 55.000 / prs
- Saus Tiram ..............Rp 60.000 / prs
- Saus Padang ............Rp 60.000 / prs
- Lada Hitam ..............Rp 65.000 / prs

KEPITING SOKA
- Goreng Tepung .......Rp 35.000 / prs
- Goreng Mentega .....Rp 42.500 / prs
- Saus Tiram ..............Rp 45.000 / prs
- Saus Padang ............Rp 45.000 / prs
- Lada Hitam .............Rp 50.000 / prs

UDANG

UDANG PECI
- Rebus .......................Rp 10.000 / ons
- Bakar ........................Rp 11.000 / ons
- Goreng Tepung .......Rp 11.000 / ons
- Goreng Mentega .....Rp 12.000 / ons
- Asam Manis .............Rp 12.000 / ons
- Saus Tiram ...............Rp 13.000 / ons
- Saus Padang .............Rp 13.000 / ons
- Cah Cabe Pete ..........Rp 14.000 / ons

UDANG GALAH
- Rebus ........................Rp 13.000 / ons
- Bakar .........................Rp 14.000 / ons
- Goreng Tepung ........Rp 14.000 / ons
- Goreng Mentega ......Rp 15.000 / ons
- Asam Manis ..............Rp 15.000 / ons
- Saus Tiram ................Rp 16.000 / ons
- Saus Padang ..............Rp 16.000 / ons
- Cah Cabe Pete ...........Rp 17.000 / ons

KERANG/CUMI

KERANG
- Rebus .........................Rp 12.500 / prs
- Saus Tauco ................Rp 15.000 / prs
- Saus Tiram ................Rp 20.000 / prs
- Saus Padang ..............Rp 20.000 / prs

CUMI
- Cumi Telur Bakar .....Rp 30.000 / prs
- Bakar ..........................Rp 6.500 / ons
- Goreng Tepung .........Rp 6.500 / ons
- Goreng Mentega .......Rp 7.500 / ons
- Asam Manis ...............Rp 7.500 / ons
- Saus Tiram .................Rp 8.500 / ons
- Saus Padang ...............Rp 8.500 / ons

LAINNYA

SAYURAN
- Kangkung Cah Seafood..Rp 20.000 / prs
- Kangkung Cah Terasi ...Rp 12.500 / prs
- Kangkung Cah Polos .....Rp 12.500 / prs
- Kailan Cah Seafood .......Rp 20.000 / prs
- Kailan Cah Polos ............Rp 15.000 / prs
- Tauge Cah Ikan Asin ....Rp 15.000 / prs

LAIN LAIN
- Gado Gado .....................Rp 10.000 / prs
- Karedok ..........................Rp 10.000 / prs
- Lalap ...............................Rp 3.500 / prs
- Sayur Asem ....................Rp 3.000 / prs
- Pete Bakar / Goreng .....Rp 3.000 / prs
- Tahu / Tempe ................Rp 2.000 / pot
- Sop Buntut ......................Rp 25.000 / prs
- Sapo Tahu Seafood ........Rp 25.000 / prs
- Nasi ..................................Rp 4.000 / prs
- Nasi Goreng ....................Rp 17.500 / prs
- Nasi Goreng Seafood .....Rp 22.500 / prs
- Mie Goreng .....................Rp 22.500 / prs

Waktu buka Restoran Telaga Seafood Cibubur ini adalah dari pukul 11.00 - 21.30 WIB.
Selain lokasi di Cibubur ini, Telaga Seafood juga memiliki sebuah cabang di Tangerang yang beralamat di:
Jl. Pulau Putri Raya Kav. 1 No. 1
Kota Modern Tangerang
Tel: 62-021-552 9959, Fax : 62-021-552 9965

Penilaian dan Rekomendasi Penulis:
Berdasarkan penilaian Penulis, makanan yang disajikan oleh Telaga Seafood Cibubur ini lumayan enak walaupun ukuran porsinya kurang banyak jika kita menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman dalam rombongan besar (umumnya untuk ukuran 1 porsi hanya cukup dinikmati sekitar 2-3 orang), jadi bagi Anda yang akan mencoba restoran ini perlu memperkirakan jumlah porsi yang harus dipesan. Dari ukuran harga, restoran ini termasuk ke dalam kelas menengah jika dibandingkan dengan harga pada restoran seafood sejenis.
Sajian populer yang banyak dipesan di sini adalah gurame saus padang. Uniknya gurame yang disajikan di sini adalah ikan air tawar, bukan dari laut. Mungkin justru karena harganya yang memadai. Bayangkan, seekor gurame goreng yang diguyur saus padang ini harganya hanya Rp 50.000. Dapat disantap bersama sekitar tiga orang. Saus padangnya "hanya" merah, tetapi tidak seberapa pedas. Ini juga yang membuatnya disukai segala usia. Gurih, lezat.

Sajian populer Telaga lainnya adalah kepiting. Lagi-lagi, faktor harga membuat masakan kepiting di sini populer. Pertama, karena kita tidak repot memilih kepiting yang sebesar apa. Pokoknya, dengan harga antara Rp 50.000 s.d. Rp 75.000, kita akan mendapat satu porsi kepiting dengan berbagai cara saji, misalnya: rebus, bakar, pecak, goreng mentega, saus tiram, saus padang, lada hitam, atau bumbu telur asin. Ada juga kepiting soka yang ditawarkan dengan harga antara Rp 40.000 s.d. Rp 45.000 per porsi.

Ikan laut yang tersedia di sini adalah kerapu. Dapat disajikan dengan berbagai cara masak, misalnya: kukus, goreng, bakar, asam manis, pecak, saus padang, atau saus tausi. Gurame juga dimasak dengan cara-cara yang sama.

Yang termurah adalah cumi-cumi, dengan harga Rp 7.500 s.d. Rp 9.000 per 1 ons, tergantung cara masak: goreng, bakar, atau asam manis. Juga ada berbagai masakan udang yang patut dicoba. Selain itu juga ada udang peci goreng gandum (Rp 37.500 per 1 ons). Ada juga udang galah cah cabe pete (Rp 18.000 per 1 ons).

MARTABAK HAR, PALEMBANG

PALEMBANG, SUMATERA SELATAN

Di kota Palembang, ada satu lokasi kuliner yang cukup unik dan terkenal di kalangan masyarakat Wong Kito-Palembang. Lokasi kuliner ini adalah sebuah rumah makan yang menyajikan menu andalannya yaitu martabak India. Rumah makan ini bernama RUMAH MAKAN MARTABAK HAR.

Dari papan nama yang terpasang di depan Rumah Makan ini, disebutkan bahwa Rumah Makan ini berdiri sejak tanggal 7 Juli 1947 serta terpasang foto seorang bapak tua yang tengah menadahkan kedua tangannya dalam sikap berdoa. Foto bapak tua inilah pendiri dari Rumah Makan ini. Namanya adalah Haji Abdul Rozak atau yang disingkat menjadi "HAR", sehingga nama rumah makannya pun diberi nama Rumah Makan Martabak HAR. Haji Abdul Rozak adalah keturunan India.
Rumah makan ini memiliki beberapa cabang di kota Palembang, dan konon setiap cabang dari Rumah Makan Martabak yang asli ini selalu dipasang foto Haji Abdul Rozak pada papan namanya. Salah satu cabang rumah makan ini terletak di Jl. Jenderal Sudirman, Palembang telepon +62-0711-351914.
Menu yang disajikan di rumah makan ini adalah Martabak Telur khas India, yaitu martabak telur (ada telur ayam atau telur bebek yang didadar) dan disirami dengan kuah kari India yang diberi sedikit kentang. Harga per porsinya martabak HAR adalah Rp 10.000,00.
Selain itu, di Rumah makan ini juga disediakan menu Nasi Goreng Kambing.
Saat ini Rumah Makan Martabak HAR dikelola oleh anak dan cucu dari Haji Abdul Rozak. martabak HAR ini sangat disukai oleh para pelanggan yang tidak hanya dari Palembang tetapi juga dari luar kota Palembang, dan konon kabarnya Presiden SBY juga menyukai Martabak HAR ini.

Penilaian dari Penulis:
Martabak telurnya seperti martabak telur biasa namun porsinya yang cukup besar sehingga dengan memakan 1 porsi saja sudah membuat kenyang. Yang membuatnya unik adalah siraman kuah di atas martabak ini yang merupakan kari kentang dengan bumbu khas dari India. Hanya sayangnya bumbu karinya ini sudah banyak diadaptasi dengan bumbu daerah Palembang, sehingga aroma khas dari bumbu kari India (seperti yang masih bisa kita nikmati di Kota Medan) sudah tidak terasa kuat lagi.

SOTO TANGKAR ENAK DI SERPONG

SERPONG, TANGERANG
Selain soto tangkar Tanah Tinggi yang cukup terkenal, ternyata Warung soto tangkar Tanah Tinggi ini memiliki cabang di Serpong. Warung soto tangkar di Serpong ini dikelola oleh keturunan dari H. Ikhsan (Alm.), pendiri warung soto tangkar Tanah Tinggi.

Letak warung soto tangkar di Serpong ini tepatnya di Jalan Bhayangkara Raya, Serpong, Tangerang. Letaknya di depan Pusdiklantas Serpong dan di sebelah apotek. Di depan warung ini terdapat sebuah spanduk yang bertuliskan:
Masakan Daging Sapi
Soto Tangkar - Sop Buntut - Sate Sapi Bpk. Mahmud (Uban)

Untuk menuju ke lokasi warung ini, dapat melalui jalan di samping Serpong Plaza, yang akan melintas melalui depan Pusdiklantas Serpong. Atau jika kita mencoba jalan dari masuk dari arah bundaran perumahan Alam Sutera, setelah melewati jalan akses menuju tol maka tibalah di depan Pusdiklantas.

Menu yang disajikan di warung ini tidak berbeda dengan menu yang disajikan di warung soto tangkar Tanah Tinggi yaitu: Soto Tangkar, Sop Buntut dan Sate Sapi.
Soto Tangkarnya terasa agak pedas sehingga bagi yang kurang suka pedas untuk berhati-hati ketika memesan soto tangkar ini.
Sate sapinya juga sama seperti yang disajikan di Warung soto Tangkar Tanah Tinggi, terasa empuk dan garing. Sate ini disajikan dengan pilihan 2 macam bumbu, yaitu bumbu kacang atau bumbu kecap.

Harga:
Soto Tangkar sebesar Rp 10.000 per porsi
Sop Buntut sebesar Rp 15.000 per porsi
Sate Daging sebesr Rp 1.000 per tusuk

Nomor telepon yang dapat dihubungi: Bpk.Juni - (+62) 081315092345
Perlu diingat bahwa Warung Soto Tangkar Serpong ini tutup setiap hari Jumat.

Kwetiau Bagan

BANDENGAN SELATAN - JAKARTA UTARA
Rumah Makan ini terletak di Jalan Bandengan Selatan No. 16, Jakarta Utara, Telepon: 021-6916632. Menu yang cukup terkenal dari dari rumah makan ini adalah kwetiau Bagan. Dinamakan ”Kwetiau Bagan” karena pemilik yang sekaligus sebagai koki dari rumah makan ini adalah berasal dari Bagan Siapi-api, daerah yang pada masa lalu sangat terkenal sebagai penghasil ikan terbesar di Indonesia yang terletak di sisi pantai timur laut Riau.

Kwetiau Bagan ini adalah masakan yang berbahan dasar kwetiau yang digoreng dengan cabe merah dihaluskan (sambal) yang menyebabkan kwetiau ini berwarna merah, udang, telur, taoge dan jerohan babi (hati babi) sehingga hasilnya kwetiau ini berwarna merah. Bagi yang menyukai masakan pedas, menu kwetiau Bagan ini sangat cocok.
Selain menu kwetiau Bagan, masih ada lagi menu mie goreng yang rasanya cukup manis karena dimasak dengan kecap, telur, udang, taoge, daging babi dan jerohan babi yaitu hati babi. Harga per porsi untuk kwetiau Bagan dan Mie Goreng ini adalah sebesar Rp 15.000.
Di samping kedua menu tersebut, masih ada menu lainnya seperti bihun goreng, mie kuah, nasi goreng. Selain itu juga tersedia berbagai macam minuman dan salah satu minuman yang layak untuk dicoba yaitu Liang Teh, yang konon merupakan minuman penurun panas dalam.
Menurut penilaian Penulis yang telah beberapa kali makan di tempat ini, menu yang disajikan di rumah makan ini layak untuk dicoba. Cuma bagi para pemburu kuliner yang akan mencoba masakan di rumah makan ini agar diingat janganlah membeli cakwee dan membawa masuk ke rumah makan ini (yang kebetulan penjual cakwee berada di depan rumah makan ini). Entah mengapa di dinding rumah makan ini tertempel tulisan "Dilarang Membawa Cakwee".

Nasi Timlo Ibu Lemu

CIBUBUR
Timlo merupakan salah satu makanan khas Solo, yang patut Anda cicipi ketika berkunjung ke kota Solo. Timlo disajikan dengan kuah bening yang isinya adalah sosis solo, ati ampela ayam, dan telur pindang. Rasanya yang khas dan menggiurkan itulah yang menyebabkan Timlo menjadi salah satu ikon kuliner di Kota Solo.
Namun bagi Anda yang belum sempat mengunjungi kota Solo dan berdomisili di sekitar Jakarta, Depok, Bogor, maka tidak ada salahnya untuk mencoba kuliner asal kota Solo ini di daerah Cibubur, tepatnya di Rumah Makan Timlo Ibu Lemu di Jl. Alternatif Cibubur No. 29 Cibubur. Untuk mencapai daerah ini, bagi Anda yang berasal dari Jakarta, melalui Jalan Tol Jagorawi, keluar di Pintu Exit Cibubur kemudian ke arah Kota Wisata.

Di rumah makan Timlo Ibu Lemu tersedia berbagai pilihan menu selain Timlo, diantaranya: Soto Kuali, Nasi Liwet, Nasi Langgi, Nasi Gudeg dan Nasi Pecel. Ada pula macam-macam menu mie organic seperti: Mie Organic Ayam Jamur-Bakso-Pangsit, Mie Organic Ayam Special, Mie Organic Wortel/Cai Sim (sawi), dan tersedia Bakso Sapi, Bakso Ikan, Pangsit Kuah/ Goreng juga Tahu Khas Malang.
Rumah Makan Timlo Ibu Lemu juga menerima pesanan segala makanan menu prasmanan dan menu nasi untuk kantor, pabrik, kost, resepsi/ pesta, seminar, rapat, dan lain-lain.
Untuk info dan keterangan lebih lanjut hubungi Rumah Makan Timlo Ibu Lemu di nomor telepon 62-021-33681206, 0811-926603.

SOTO TANGKAR TANAH TINGGI

SENEN, JAKARTA PUSAT

Soto Tangkar adalah merupakan makanan khas Betawi yang memang banyak dijual di seputaran Jakarta. Namun warung soto tangkar yang satu ini sedikit lebih berbeda jika dibandingkan dengan rumah makan/warung yang menyajikan hidangan soto tangkar. Warung ini terletak di kawasan Senen, tepatnya di Jalan Tanah Tinggi III/54. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1946 dan awalnya didirikan dan dikelola oleh H. Ikhsan (alm). Untuk menuju warung ini, kita dapat masuk lewat Kantor Kelurahan Tanah Tinggi. Rutenya adalah dari Pasar Senen (yang terletak di sebelah kiri jalan) maju menuju rel kereta, kemudian memutar balik lalu belok ke kiri mengikuti rute angkot Mikrolet M-01.

Saat ini Warung Soto Tangkar Tanah Tinggi ini dikelola oleh Hasan, anak H. Maing (yang merupakan keponakan dari H. Ikhsan).
Konon kabarnya menu soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda dahulu. Tangkar artinya adalah sisa-sisa daging sapi yang masih menempel pada tulang. Karena pada zaman itu, daging sapi kualitas terbaik hanya boleh/dapat dikonsumsi oleh kaum Belanda, sedangkan untuk masyarakat Indonesia termasuk suku Betawi, hanya dapat mengkonsumsi sisa-sisa tulang yang biasanya masih terdapat sisa daging yang menempel pada tulang tersebut. Namun saat ini soto tangkar sudah tidak lagi menggunakan sisa-sisa tulang tersebut.
Soto Tangkar sebenarnya mirip dengan soto betawi, perbedaan terutama di kuahnya. Jika soto Betawi berkuah putih atau kuning, soto tangkar ini kuahnya kuning pekat hampir merah. Soto Tangkar menggunakan bumbu utama (yang menurut Hasan) terdiri dari kunyit, bawang putih, bawang merah, udang kering, dan terasi. Semua bahan itu ditumbuk, selepas itu ditumis hingga bau asli rempah-rempah itu menghilang berganti bau harum. Setelah ditumis, masukkan bumbu-bumbu tersebut ke dalam kuah santan yang sudah terlebih dahulu dipanasi. Tinggal masukkan bahan utama di antaranya daging sapi, iso, babat, paru, kikil, tulang muda, dan tulang rawan dari telinga.
Warung dibuka sekitar pukul 10.00 WIB hingga tutup menjelang maghrib.
Harga satu porsi soto tangkar adalah sebesar Rp 10.000.
Selain menu soto tangkar, di warung ini juga menyajikan sate daging sapi yang cukup enak dengan bumbu kacang yang tidak diulek terlalu halus sehingga ketika dimakan masih terasa butiran kacang yang renyah. Daging sapinya juga terasa empuk.
Harga sate daging 1 tusuk adalah sebesar Rp 1.000.
Warung soto tangkar Tanah Tinggi ini juga memiliki cabang di Pondok Benda, Pamulang 2 (silakan baca artikel terkaitnya di sini).
Mungkin lokasi kuliner yang satu ini dapat Anda jadikan sebagai referensi untuk Berburu Kuliner.
Dihimpun dari berbagai sumber.

Link Exchange

Berikut ini daftar Link para Partner:

Azaxs Dot Net; Tutorial, Blogging and Wordpress